青竹手打ちラーメン いなみ

栃木県足利市にある「青竹手打ちラーメン いなみ」 住所 栃木県足利市堀込町2465-1 電話 0284-22-7353 営業時間 11:00~14:00      17:30~20:30 定休日 水曜・木曜日 店主は有名店でもある「やまや食堂」の分店で修行した経歴の持ち主で、「手打ちらぁめん 一龍」が営ま…

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県外からも人気の秘境のラーメン店 69Tree

群馬県桐生市黒保根町にある「69Tree(ロックツリー)」 住所 群馬県桐生市黒保根町水沼623 電話 非公開 営業時間 11:30~14:30 定休日 月曜・火曜日 ※営業時間・定休日は変更となる場合があるので、「公式フェイスブック」を要確認。 黒保根町の山奥に店を構える「69Tree(ロックツリー)」…

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ワインディング走行時のブレーキングと倒し込みのコツ

ワインディングはスポーツ走行を楽しむのに適しているが、飛ばすことばかりに意識が向くと安全に走らせることが出来ない。 近年のバイクは運動性能が高く電子制御が進み、ABSやオートシフター、トラクションコントロールが標準装備になっているバイクも多く見受けられる。 以前ほどライダーの技量がそれほど左右されなくなったが、安全に走ら…

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スモークウッド・チップの種類と用途について

食材の旨みを活かしながら香りをつけて、より一層おいしくなる燻製。 最近のコロナ過において、家での時間を大切にしたいっていう人も増えてきており、自宅で気軽に出来る燻製作りがブームにもなっている。 様々な燻製方法 燻製は以前にも書いたが、スモークチップを用いてガスコンロや電熱器で熱し、80°Cを超えるような高温…

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地元民やサラリーマンから人気の「えびすラーメン 宮子店」

群馬県伊勢崎市にある「えびすラーメン 宮子店」 住所 群馬県伊勢崎市宮子町3469-7 電話 0270-61-7808 営業時間 11:00~26:00 定休日 水曜日 えびすラーメンは伊勢崎市を中心に本店の東店、宮子店、豊受店の3店舗を展開 食材も全て厳選した国内産の材料を使用し、個人店ならではの手…

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昼はラーメン、夜は居酒屋の2毛作ビジネスを展開している「煮干し中華そば デメキン」

群馬県桐生市にある「煮干し中華そば デメキン」 住所 群馬県桐生市末広町5-5-16 電話 非公開 営業時間 11:30~14:00 定休日 月曜・火曜日 当初は居酒屋としてオープンしていたが、昨今のコロナ渦の影響で営業がままならずラーメンの提供を開始 以前にも増して2毛作ビジネスの店が増えているが、…

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越後秘蔵麺 無尽蔵

全国各地にチェーン展開している「越後秘蔵麺 無尽蔵 太田店」 住所 群馬県太田市石原町81番地イオンモール太田 1F 電話 0276-46-2211 営業時間 11:00~22:00 定休日 年中無休 新潟で生まれたポリフェノール豊富な柿渋を麺に練り込み、コシ成分をしっかりと固め、絶妙な食感をつくりだしたこ…

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北関東に展開している「焼肉 萬屋」

今回紹介するのはローカルチェーンの「焼肉 萬屋 笠懸店」 住所 群馬県みどり市笠懸町阿左美930-1 電話 0277-70-7678 営業時間 11:00~23:00 定休日 年中無休 群馬県民ならお馴染みとなる和食レストランのいっちょうと、萬家の2つのブランドを北関東中心に展開 萬屋は上質な肉を手頃…

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