埼玉県本庄市小島南にある「麺や 頂」に初訪問

8時間以上煮込んだ豚骨100%の臭みのない豚骨スープと博多麺が絶妙の店

IMG_2519.jpg

住所 埼玉県本庄市小島南3-8-31
電話 090-8039-4378
営業時間 11:00~14:30 18:00~22:00(スープ、麺切れ次第終了)
定休日 毎週月曜日、第3日曜日

IMG_2520.JPG

IMG_2522.JPG
豚骨らーめんが売りの店なだけあって豊富に揃っている

他にも節そば、平日限定のまぜそば

羽根つき焼餃子にご飯物と色々とあるのは嬉しいところ

麺の硬さは粉落とし、ハリガネ、ばりかた、かた、ふつう、やわらかと自分の好みで注文出来る


スポンサーリンク


IMG_2526.jpg
注文したのは「羽根つき焼きギョーザセット」

好みのらーめん、羽根つき焼きギョーザ、小ライスのセット

IMG_2528.jpg

最初に食べるのは「羽根つき焼餃子」でこの羽根が見事!!

早速一口食べてみるとパリっとした食感はもちろん、ニンニクが程よく効いてなかなかおいしい

IMG_2527.jpg

メインの「豚骨らーめん」

具はバラチャーシュー、味玉、木耳、あさつきの組み合わせ

大ぶりのチャーシューは口の中でトロけて味付けも絶妙

味玉は半熟具合がいい感じだし、木耳のキリっとした食感もいいアクセントに

IMG_2529.jpg

スープは豚骨特有の臭みは皆無

豚骨の旨味が凝縮されているのもあって濃厚な味わい

それでいながらもクセがなく飲みやすく、非常にバランスが取れているスープで美味しい

IMG_2530.jpg

麺は細麺ストレート(ふつう)

弾力性に富んでいるのもあって食感が楽しめるし、この濃厚な豚骨スープとの相性も抜群

IMG_2531.jpg

またテーブルにはトッピングが豊富にあるんで味の変化も楽しめるし、完成度の高いらーめんで満足度も高い

麺にスープと美味しくご馳走様でした


スポンサーリンク




スポンサーリンク