佐野ラーメン 麺龍 チャーシューメン(ハーフ&ハーフ)/餃子


群馬県邑楽郡にある佐野ラーメンの店

「麺龍(めんたつ)」に初訪問

IMG_3218.jpg

住所 群馬県邑楽郡邑楽町大字篠塚1805-1
電話 0276-80-9590
営業時間 11:00~19:30
定休日 月曜日

店主は佐野の人気店の「おぐら屋」で修行

IMG_3219.JPG

醤油ラーメン一筋のメニュー構成に餃子が加わる

ラーメンは572円からと安く、チャーシューはハーフ&ハーフ(バラ肉と肩ロースをミックス)を選べるのは嬉しいところ


スポンサーリンク


IMG_3226.jpg
まず最初に食べるのは定番の「餃子」

自家製の皮で包み込んだ餃子は大ぶりで、餡にキャベツやニラなどの野菜をたっぷり使用

早速一口食べてみると皮の食感は控えめになるけど、中の餡はしっかりニンニクが利いているのもあって食べ応えは抜群

それでいながらも後味は悪くないし、ニンニク好きな人にはオススメできる餃子

IMG_3225.jpg

チャーシューメン(ハーフ&ハーフ)

具はバラ肉と肩ロースの2種類のチャーシュー、ネギ、ナルト、メンマの組み合わせ

バラ肉、ロースともに薄くスライスされているものの食べ味は悪くなく、この値段設定ならまずまずの味

IMG_3227.jpg

カツオ風味のスープは鶏がらと野菜を使用

チャーシューを漬け込んだタレを醤油ダレとして使用、角が取れたまろやかな味に仕上がっている

澄んだスープはあっさりとしながらも奥行きのある味わいで、主張は控えめながらも最後まで美味しく飲める

IMG_3229.jpg

太麺の自家製熟成麺は縮れが心地良く、食感が非常に楽しめるのに加えてスープにもよく絡む

コシに喉越しの良さとかなり満足度は高い

人気店なのも納得の味で美味しくご馳走様でした

今度は修行先の「おぐら屋」に食べ行きます

この記事へのコメント

スポンサーリンク
スポンサーリンク