まるぶし とんや つけ豚そば


群馬県高崎市にある「まるぶし とんや」に初訪問

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住所 群馬県高崎市問屋町西1-7-1 1F
電話 027-362-1066
営業時間 11:00~15:00/18:00~21:00
定休日 月曜日

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店舗はマンションの1階部分にあり、駐車場は店の前に3台

第2駐車場は店舗から少し離れた場所で、C3~C6までの4台分が駐車可能

店内に入ってみるとお客さんは席はすでに埋まっており、口コミサイトでも評価が高いのも納得

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ラーメンは

「豚そば」 780円

「味玉豚そば」 880円

「特製豚そば(チャーシュー、味玉、海苔、メンマがトッピング)」 980円

「まぜ豚そば」 750円

つけ麺は

「つけ豚そば」 800円

「味玉つけ豚そば」 900円

「特製つけ豚そば(チャーシュー、味玉、海苔、メンマがトッピング)」 1000円

※温かいあつもりからも選べる

丼物は「炙りチャーシュー丼」のみとなるが、ラーメン(つけ麺)のメニューは種類豊富


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今回注文したのは店の看板メニューの「つけ豚そば」

※麺はお好みで細麺、太麺から選べる

つけ汁はゲンコツ、鶏ガラをじっくり炊いたスープ

高濃度のスープは冷めないように丼、チャーシューは温めてから提供

それにカツオ節、宗田節を入れた丼にスープを注ぐため、香りが際立っていたのが印象的

早速チャーシューから食べてみると脂身部分がトロけて、若干他の部位は固かったがなかなかの味わい

つけ汁自体も魚介の風味がしっかと主張されており、食べ応えは抜群!!

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麺は太麺で注文

弾力性がしっかりしているのに加え、噛み応えと楽しめる麺

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またとろみのあるつけ汁にもよく絡み、魚介の風味に鶏の旨味とうまいこと融合

最後の〆はもちろんスープ割り

お好みでネギと柚子を加えてくれるんだけど、柚子のサッパリ感が演出されているのもあって後味もすっきり

最後にこれといって突出したところはないけれど平均的な味を上回り、なかなかの店じゃないだろうか

個人的にはもう少しパンチが欲しいところだけど、ご馳走様でした

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