横浜ラーメン 湘家 ネギラーメン(醤油)


群馬県前橋市にある「横浜ラーメン 湘家」に初訪問

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住所 群馬県前橋市南町3-30-1
電話 027-223-6118
営業時間 【月曜~金曜日】11:00~24:00
     【土・日・祝日】11:00~22:00
定休日 月曜日(祝日の場合営業、翌日休み)

JR両毛線前橋駅南口からすぐの場所にあり、この日も仕事時帰りのサラリーマンで賑わっている人気の店

契約駐車場が3台あり、指定パーキングに駐車した際には駐車券を掲示する必要がある

まあ自分は指定のパーキングの場所が分からなかったんで、適当に車を停めたけど。。。(笑)

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メニューはスタンダードのラーメン(醤油・塩)はトッピングが豊富に選べる

つけめんは醤油、塩、味噌、辛とんの4種類

辛まぜそばは魚介まぜそば、辛・激辛まぜそばから

他にも餃子、ご飯物、トッピングと豊富に揃っている

また好みで麺の硬さ、味の濃さ、油の多さ、麺の太さも選択出来るのも嬉しいところ


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今回食べるのは「ネギラーメン(醤油)」

具はチャーシュー、うずらの卵、辛ネギ、ほうれん草、ネギの組み合わせ

早速チャーシューから食べてみると臭みは皆無で噛み応えがあり、味付けもしっかりしているのもありなかなかの仕上がりではないだろうか

うずらの卵、甘辛く味付けされたネギにほうれん草と食べ応えは抜群で満足度は高い

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ほのかな甘さと濃厚さが特徴のスープは背脂と豚骨を長時間炊き込む丁寧なつくり

甘さが際立つスープで豚骨の出汁もしっかり感じられ、食べ進めていくうちに辛ネギの辛さともマッチ

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麺は細麺となるが弾力性、コシとなかなかの仕上がりでスープとも良く絡みおいしい

久しぶりに家系ラーメンを食してみたが、ここの店は豚骨特有のクセがなく食べやすい

ただ豚骨特有のパンチを求めてる人には物足りないかもしれないけれど

個人的にも少し不完全燃焼のご馳走様でした

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