麺屋 くまがい 濃厚辛鶏そば
宮城県仙台市宮城野区にある｢麺屋 くまがい｣
住所 宮城県仙台市宮城野区鶴ヶ谷1-8-16
電話 022-349-4191
営業時間 11:30～14:30 18:00〜20:30
定休日 なし(臨時休業などTwitterで告知)
※スープがなくなり次第終了
訪問したのは19時過ぎの時間帯となるが、今回も店の前は行列が出来ているのもあり相変わらず人気の高い店
｢麺屋 とがし｣で修行を積んだ店主が営み、その人気の高さから今年3月に吉成に2号店をオープン
※第2駐車場の詳しい場所は、上記の写真を参照
ラーメンはあっさり系の醤油鶏そば、塩鶏そばの2種類
濃厚系は濃厚塩鶏そば、濃厚醤油鶏そば、濃厚辛鶏そば、濃厚節鶏そば
つけ麺(昼限定の鶏ポタージュつけ麺)
辛つけ麺(韓国唐辛子で真っ赤に染まった濃厚辛つけ麺)
節つけ麺(鰹節粉のパンチが効いた超濃厚魚介つけ麺)
貝潮そば(夜限定の浅利や蛤など貝の旨味を際立たせたあっさりスープ)
※特製は味玉つくね、鶏チャーシュー増、海苔が付いた全部乗せ
メニューは豊富なバリエーションで目移りしてしまうが、初めて食べに来る人にはあっさり系の鶏そばをオススメする
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｢濃厚中辛鶏そば｣
※辛さは小、中、大から選べる
具は2種類のチャーシュー、穂先メンマ、貝割れ大根、ネギの組み合わせ
真空調理の鶏チャーシューはしっとりと柔らかく、トロトロに煮込んだ豚バラチャーシューも絶妙な味わい
穂先メンマもしっかりとした歯応えが楽しめる
数種類のスパイスを効かせた鶏白湯スープはマイルドだが、程よくパンチが効いて楽しめる
若干粘度が高いのもあり麺にも良く絡むし、具の貝割れ大根のおかげで後味もサッパリとしている
前回同様やっぱりイチオシで美味しかったのが麺
中細のストレート麺は歯切れのいい食感に加えてコシも十分！！
今回も美味しくご馳走様でした
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