青竹手打ちラーメン 桐生宿 さっぱり醤油ラーメン/焼餃子


群馬県桐生市にある「青竹手打ちラーメン 桐生宿」

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住所 群馬県桐生市広沢町3-3668-1
電話 0277-55-2555
時間 11:30~15:30(15時ラストオーダー)
   17:00〜20:30(20時ラストオーダー)
定休日 月曜(祝日の場合営業、翌日休み)、第3火曜日

大通りから外れたところに古民家風の店舗がある

広い店内は中央にカウンターが8席、右手にボックス席4卓、左手に堀のある座敷6卓の揺ったりしたスペース

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醤油ラーメンはさっぱり味、こってり味の2種類から選べる

それに塩、味噌、とんこつ、きのこ、とまとラーメン、お子様ラーメンと豊富なラインナップ

他にもつけ麺、ご飯物、ざるラーメン、おつまみ、餃子とメニューの多さもさることながら、ラーメンだけで約40品を提供


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まず最初に食べるのは「焼餃子」

※他にしそ餃子、水餃子(ソフト、ピリ辛)から選べる

餃子は羽根つきなのもあってパリッとした食感が楽しめ、ニンニクも程よく効いていてなかなかの仕上がり

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一番人気の「さっぱり醤油ラーメン」

具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギの組み合わせ

大ぶりの肩ロースチャーシューは噛み応えがあり、旨味も味わえるが少々インパクトが薄い

味玉自体も普通で、メンマの食感もソコソコといった感じで物足りない

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スープは国産鶏を使った清湯と白湯を合わせたダブルスープを基本に、白醤油を使ってさっぱりと仕上げている

早速一口飲んでみると口当たりが非常に滑らかで、その名の通りさっぱりと飲めるスープ

出汁の旨味も穏やかな主張なのもあり飲みやすい

が個人的には味が物足りなく、こってり味の方が満足できるかも

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麺はしっかり寝かせて熟成させた自家製青竹手打ち麺

もっちりとした食感が楽しめ、不揃いなのもあってスープにも良く絡んでなかなか

ただコシの方がイマイチで、最後まで満足は出来なかったかな

ご馳走様でした


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