UMAMI SOUP Noodles 虹ソラ 味玉鶏にぼしソバ


前回に引き続き今回も遠征

車を走らせて向かった先は、岩手県一関市にある「UMAMI SOUP Noodles 虹ソラ」

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住所 岩手県一関市三関神田175-1
電話 0191-21-2727
時間 11:30~15:00
   17:30~21:00(スープがなくなるまで)
定休日 金曜日(不定休あり)

岩手県でラーメンを食べるのが初めてなのもあり、口コミサイトで人気の店をチョイス

オシャレな外観が印象的な店で、店内は落ち着いた雰囲気でカウンターにテーブル席と完備

12時過ぎに訪問したがお客さんですでに賑わっているし、味への期待も高まる

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メニューはオススメの鶏にぼしソバ、鶏ソバ、濃厚ハマグリ鶏ソバ、和えソバ、サバ豚中華ソバ、冷たいザルソバ

夜限定メニューは虹式台湾まぜソバ(小辛、中辛、大辛から)、台湾まぜソバにチーズ台湾まぜソバ

辛いのが好きな人には期間限定で「炎の赤い忍~シノビ~」も注文出来る

他にも限定メニュー、トッピングにサイドメニューと豊富なラインナップで悩んでしまいそうなくらい(笑)


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今回食べるのはオススメの「味玉鶏にぼしソバ」

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具は別皿で盛り付けられているが豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、もみじおろし

丼には味玉にネギがトッピングされている

豚チャーシューは香ばしく、脂身部分がトロけて口当たりも滑らかで美味しい

柚子風味の鶏チャーシューもしっとりとして、味付けも程よくあっさりと食べれて味わい深い一品に

自家製メンマは柔らかいのもあり歯応えは物足りなく、味付け自体も濃く難点

ただ味玉は黄身は半熟で食感は良かったが、食べ味に不満が。。。

味付けの方も若干しょっぱかったのが残念なところ

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スープは煮干しの風味が鼻を刺激

早速ひと口飲んでみると魚介に鶏の出汁としっかり効いており、醤油ダレもマイルドで飲みやすいスープに仕上がっている

それにトッピングのもみじおろしを加えることで味が引き締まり、一味違った味が楽しめる

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自家製の全粒粉入りのストレート麺は歯切れの良い食感が楽しめ、またコシが強いのもあり食べ応え抜群!!

小麦の風味もしっかりと感じられる美味しい麺

最後にまとめると非常にバランスの取れたラーメンではあるが、具の方が少し残念といったところ

無難にご馳走様でした


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