UMAMI SOUP Noodles 虹ソラ 味玉鶏にぼしソバ
前回に引き続き今回も遠征
車を走らせて向かった先は、岩手県一関市にある｢UMAMI SOUP Noodles 虹ソラ｣
住所 岩手県一関市三関神田175-1
電話 0191-21-2727
時間 11:30～15:00
17:30～21:00(スープがなくなるまで)
定休日 金曜日(不定休あり)
岩手県でラーメンを食べるのが初めてなのもあり、口コミサイトで人気の店をチョイス
オシャレな外観が印象的な店で、店内は落ち着いた雰囲気でカウンターにテーブル席と完備
12時過ぎに訪問したがお客さんですでに賑わっているし、味への期待も高まる
メニューはオススメの鶏にぼしソバ、鶏ソバ、濃厚ハマグリ鶏ソバ、和えソバ、サバ豚中華ソバ、冷たいザルソバ
夜限定メニューは虹式台湾まぜソバ(小辛、中辛、大辛から)、台湾まぜソバにチーズ台湾まぜソバ
辛いのが好きな人には期間限定で｢炎の赤い忍～シノビ～｣も注文出来る
他にも限定メニュー、トッピングにサイドメニューと豊富なラインナップで悩んでしまいそうなくらい(笑)
スポンサーリンク
今回食べるのはオススメの｢味玉鶏にぼしソバ｣
具は別皿で盛り付けられているが豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、もみじおろし
丼には味玉にネギがトッピングされている
豚チャーシューは香ばしく、脂身部分がトロけて口当たりも滑らかで美味しい
柚子風味の鶏チャーシューもしっとりとして、味付けも程よくあっさりと食べれて味わい深い一品に
自家製メンマは柔らかいのもあり歯応えは物足りなく、味付け自体も濃く難点
ただ味玉は黄身は半熟で食感は良かったが、食べ味に不満が。。。
味付けの方も若干しょっぱかったのが残念なところ
スープは煮干しの風味が鼻を刺激
早速ひと口飲んでみると魚介に鶏の出汁としっかり効いており、醤油ダレもマイルドで飲みやすいスープに仕上がっている
それにトッピングのもみじおろしを加えることで味が引き締まり、一味違った味が楽しめる
自家製の全粒粉入りのストレート麺は歯切れの良い食感が楽しめ、またコシが強いのもあり食べ応え抜群！！
小麦の風味もしっかりと感じられる美味しい麺
最後にまとめると非常にバランスの取れたラーメンではあるが、具の方が少し残念といったところ
無難にご馳走様でした
この記事へのコメント