行列が出来る人気の佐野ラーメン店 麺屋ようすけ
栃木県佐野市にある麺屋ようすけ
住所 栃木県佐野市田島町232
電話 0283-85-9221
営業時間 平日 11:00～14:30／17:00～21:00
土、日、祝日 11:00～21:00
※麺、スープがなくなり次第終了
定休日 毎週火曜日(祝日の場合営業、翌日休み)
店主は多くの弟子を輩出している佐野らーめんの老舗
｢田村屋｣で修行した経歴の持ち主で、東日本ラーメンの100名店にも選出されている
また人気番組の鉄腕ダッシュ、秘密のケンミンSHOWでもお馴染みの店で知名度も高いのではないだろうか
佐野市は青竹手打ち麺の｢佐野ラーメン｣の激戦区！！
その中でも常にトップクラスの人気を誇り、休日ともなると1時間以上並ぶのは当たり前の繁盛店
店内はカウンター4席、テーブル24席、小上がり座敷テーブル24席の全52席と広々としたスペース
ラーメンは醤油と塩の2種類
トッピングはチャーシュー、ワカメ、メンマ、ニンニク、コーン、海苔から選べる
サイドメニューは餃子、ヤキブタ、おつまみメンマにスタミナメンマ、枝豆、冷奴、冬季限定でもつ煮も注文出来る
ご飯物はチャーシュー丼、ミニスタミナ丼、ライス
他にもドリンク(アルコール含む)、お持ち帰りメニューと豊富な品揃え
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まず最初に食べるのはボリュームたっぷりの｢餃子｣
表面はカリッとしているがもっちり食感も楽しめる
1個サイズが大きいのもあり食べ応え抜群で、中の餡もしっかりニンニクが効いてる
もちろん口に含むと肉汁が溢れて美味しい一品！！
個人的にワカメが好きなんで、今回も｢ワカメラーメン｣を注文
※煮玉子トッピング
具はチャーシューにたっぷりのワカメ、煮玉子、メンマ、ナルト、ネギの組み合わせ
チャーシューはほろほろっと柔らかく、脂が乗っていて旨味も十分
煮玉子は｢那須御養卵｣を使用
黄身の甘みに味わいと強く、半熟具合もいい感じで満足度も高い
たっぷりのワカメに短冊メンマもいいアクセントになっている
鶏ガラと豚から丁寧に仕込んだあっさりとしながらもコクがあるスープ
それもあって動物系の旨味も十分感じられるし、非常に飲みやすく仕上がっているが物足りなさは皆無
最後の一滴まで美味しく飲める
麺は佐野ラーメン特有の青竹打ちの不揃い麺
不揃いな麺なのもあり、もちもちにつるっとした食感の両方が楽しめる
しっかりとしたコシも楽しめ、スープにもよく絡んで美味しい
最後にまとめると良いことばかり書いてきたけど、来店した頃から比べると値段が上がってるのが少々不満なところ
それでも美味しい店なことには変わりないし、佐野市に来たらぜひ食べて欲しい店
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