藤原拉麺店 辛味噌らーめん


群馬県前橋市にある「藤原拉麺店」

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住所 群馬県前橋市昭和町3-28-13
電話 027-233-4626
営業時間 11:00~14:30
     17:30~21:30
定休日 月曜日

場所は群馬大学医学部附属病院のすぐ近くにあり、駐車場も店の横に駐車スペースがあります

ここの店の特徴はなんといっても「ベジポタスープ」

らーめん一杯あたり75gの野菜を使用しているので栄養バランスもいいかも??

早速店内に入ってみると、店主の愛想の良い接客が

初訪問なのもあってどれを食べるか悩んでいると、店のメニューの特徴を親切に教えてくれたりとフレンドリーな店主

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看板メニューのらーめんは醤油味の藤原らーめん、味噌らーめん、辛味噌らーめん

洋風、和風カレーらーめんに加えて数量限定で濃厚らーめんも選べる

煮干し、豚骨醤油、海老醤油、つけ麺、まぜそばと豊富な品揃え

名物のべジポタカレーライス(豚、牛ベースから選べる)にチーズマウンテンカレーラーメン、他にもトッピングにサイドメニューと充実している


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今回食べるのは「辛味噌らーめん」

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギの組み合わせ

バラロールのチャーシューはほろほろっと柔らかく、味付けもよくなかなかの仕上がり

メンマは甘く、味加減も濃いが食感が楽しめる

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豚骨に鶏に加えて玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ニンニク、生姜、長ネギを長時間ポタージュ状になるまで長時間煮込んだ「ベジポタスープ」

野菜スープといってもいいんじゃないくらい、野菜の甘みが随所に感じられる

かなり粘度が高いスープなのもあって麺にもよく絡み、濃厚だけど辛さが控えめなのもあって飲みやすい

ただ飲み進めていく内にくどさを感じてしまい、全体的に味も濃いため若干後味が重いことが難点

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群馬県産小麦を100%使用した自家製の中太ストレート麺

もちもちっとした食感が楽しめ、茹で具合もいい感じでおいしく食べれる麺

ベジポタスープのらーめんを初めて食べたけど、新鮮で野菜が好きな人にはオススメ出来る

味自体は平均点くらいとなるが接客は非常に良く、機会があったらカレーの方も食べてみたいところ

ご馳走様でした

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