【閉店】地元民から愛されている雷ラーメンで有名な万来
地元民から愛されている桐生市の老舗
｢万来(ばんらい)｣
住所 群馬県桐生市堤町3-7-10
電話 0277-22-4911
営業時間【平日】11:30～15:00
【土曜、日曜、祝日】11:30～20:00
定休日 火曜、水曜日
いつも店の前を通るとお客さんで賑わっており、以前から気になってたのもあり初訪問
この日も店内はすでに満席、順番待ちで並んでいるお客さんで賑わっていることからも人気の高さがうかがえる
店内はカウンター、テーブル、小上がり席とあり、家族連れが多かったのが印象的
ここの店は北関東圏の特徴である手打ち麺と昔ながらのあっさりとしたラーメンを提供
ラーメンは醤油、塩、味噌の3種類から選べ、トッピングも豊富
看板メニューの雷ラーメンは小、中、大の3段階で辛さが選べる
他にもサイドメニューの餃子、アルコールを含むドリンク類と揃っている
※麺類の大盛りは162円増し、ご飯物の大盛りは216円増し
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もちろん食べるのは名物の｢雷ラーメン｣
※辛さは中辛で注文
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、コーン、ワカメ、ネギと具沢山
バラチャーシューは味付けがしっかりしており柔らかく、もやしにコーンにワカメと食べ味がプラスされて箸が進む
胡麻の香ばしさもいいアクセントに
スープはおそらく動物系の出汁に香味野菜が中心
スープはおだやかな主張で、辛さ自体もマイルドなのもあり飲みやすい
白味噌で甘さとコクが演出されており、辛さが控えめなのもあって後味も悪くない
若干スープに物足りなさを感じるかもしれないが、これはこれでなかなかの味だと思う
麺は縮れを伴った手打ちの中太麺
スープにも良く絡み、もっちりとした食感が楽しめるがコシがイマイチ
それもあってスープの味に麺が負けており、もう少し麺の主張が欲しかったところ
個人的な満足度も普通で、可もなく不可もなくといったラーメン屋
ご馳走様でした
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