前橋とんこつ 味楽留


群馬県前橋市にある「前橋とんこつ 味楽留」

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住所 群馬県前橋市総社町総社2882-2
電話 027-251-2969
営業時間 11:30〜15:00
     18:00〜22:00(麺、スープ切れの場合は営業終了)
定休日 日曜日

以前から気になってた店のひとつで、名前の通り豚骨ラーメンで有名

また口コミサイトでも人気の高い店

個人的に豚骨ラーメンを食べるのは、久しぶりなのもあり楽しみなところ

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メニュースタンダードの豚骨ラーメン、醤油、オリジナルの唐辛子(にんにく、生姜、一味唐辛子)を加えた辛味

加えてトッピングはチャーシュー、角煮、南蛮、担麺、野菜から選べ、トッピングメニューも豊富に揃っている

※替玉は150円(半替玉は100円)、麺の固さはやわらかめ、硬め、バリ硬、ハリガネ、粉落としとお好みで注文可能

ご飯物はピリ辛そぼろ丼、角煮丼の2種類

卓上には定番の紅生姜、ニンニク、辛味高菜と完備されているのは嬉しい限り


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今回注文したのは看板メニューの「みらくるらぁめん」

具はチャーシュー、木耳、海苔、ネギとシンプルな構成

バラ肉チャーシューは適度に柔らかかったが、醤油ダレの味付けが濃すぎてしょっぱかったのが少々不満

木耳はコリッとした食感が心地良く、いいアクセントになっている

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ゲンコツ、豚頭、鶏ガラ、野菜などを加え、5時間ほど炊いたスープ

早速飲んでみると豚骨特有の臭みは皆無で、非常に飲みやすいスープに仕上がっている

クリーミーかつ凝縮された旨味が味わえておいしい

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ストレートの細麺(茹で加減は普通)は弾力性があり、コシが強く美味しい!!

濃厚なスープに負けないくらいの力強さで、食べ応えがかなりある麺

そして卓上トッピングの紅生姜を加えるとサッパリと食べれるし、辛味高菜も辛いのが好きな人にはオススメ

初訪問となるが提供スピードが早く、豚骨ラーメンが好きな人は足を運んでみてはいかがでしょうか

おいしくご馳走様でした


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