タンメンのおいしい清湯スープの店 らーめん髙橋
群馬県伊勢崎市にある｢清湯スープの店 らーめん髙橋｣
住所 群馬県伊勢崎市宮子町3635-8
電話 なし
営業時間 11:00〜15:00
17:30～22:00
定休日 水曜日
移転した｢手打ちらーめん本丸｣の後に、埼玉県本庄市から2017年2月に移転してきた店
店内はカウンター4席、テーブル12席、座敷12席とバランスの取れたレイアウト
看板メニューのタンメンは塩タンメン、辛塩タンメン、あんかけ塩タンメン、辛あんかけ塩タンメンの4種類
ラーメンは塩、醤油、味噌の3種類で、いずれも好みで辛いのも選べる
全粒粉を使用した細麺は塩ボンゴレつけ麺、塩そば、辛塩そば、醤油そば、辛醤油そばの5種類
もちろん一品料理、ご飯もの、ドリンク類(アルコール含む)と豊富なラインナップ
スポンサーリンク
｢餃子｣
※3個入り210円、5個入りが350円
この餃子の特徴的なところは、素材の味を生かすためニンニク不使用
早速一口食べてみると皮の食感はパリッと！！
ぎっしりと詰まった中の餡も味わいもしっかりと主張しており、ニンニクなしの餃子でもなかなか満足できる仕上がりに
※ニンニクを希望の方には、おろしニンニクを用意
一番人気の｢たっぷり野菜の塩タンメン(800円)｣
たっぷりの野菜は、キャベツ、白菜、もやし、玉ねぎ、人参、筍、木耳、ニラと具沢山で嬉しいところ
中華鍋で炒められた600グラムの野菜は、ボリュームはもちろん香ばしく嗅覚を刺激
味付けも絶妙で食感も楽しめるし、具の満足度はかなり高い
また個人的に好きな木耳も、いいアクセントになっている
野菜の甘みと炒め脂のコクが溶け出した味わい深いスープ
透き通ったスープは上品な味で、カドがなくあっさりとして飲みやすい
かといって物足りなさは皆無で、具の野菜の旨味と相まって美味しい
タンメンに合うように作った特注麺は、卵を使ってないのでアレルギーの人にも安心して食べれる
麺は噛み応えにコシと力強く、具と絡めて食べると旨さも倍増！！
総合的な味としても上手くまとまっているラーメン屋だと思うし、美味しくご馳走様でした
スポンサーリンク
スポンサーリンク
この記事へのコメント