絶品スープが味わえる上州地鶏らーめん まるわ


群馬県桐生市にある「上州地鶏らーめん まるわ」

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住所 群馬県桐生市天神町2-4-29
電話 0277-46-6755
営業時間 11:30~14:30
     17:30~20:30
定休日 水曜日

群馬県内では数少ない地鶏研究会の味が食べられるラーメン店

個人的にも好きな店のひとつで、約2年ぶりに訪問

また以前紹介した前橋市にある「上州地鶏ラーメン 翔鶴」も、同じ地鶏研究会出身の店でオススメ出来る



店の場所は今年2月に、群馬大学工学部からほど近い所に移転オープン

駐車場は店の前に3台(軽自動車と二輪車専用)、少し歩いた先には5台ほど停めれる第2駐車場がある

店内は落ち着いた雰囲気でカウンター3席、4人掛けのテーブルが3席

お客さんの数に対して若干窮屈な印象を受けたが、移転前同様にラーメンの大盛りが無料サービスなのも魅力的

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定番のラーメンは醤油と塩の2種類

他にもプラスでトッピングが楽しめる贅沢なまるわらーめん、ゆず塩、塩バター、塩あおさ、小さいお子様連れには嬉しいお子様らーめん(ジュースとお菓子の付いたセット)と豊富

※麺の茹で加減も調整可能

ご飯物は卵かけご飯、煮豚丼、鶏たたき丼の3種類

一品物は焼き餃子、穂先メンマ、訳ありだけど味に自信がある煮豚、さっぱりと食べれる鶏たたきの4種類

もちろんアルコールを含むドリンク類も完備しており、十分なラインナップ

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「塩らーめん(750円)」

具はシンプルにチャーシュー、メンマ、海苔、ネギの組み合わせ

大ぶりの肩ロースチャーシューは、箸でつかむと崩れ落ちそうなくらい柔らかい

口に含むとほろほろっとトロけて、味もしっかり染み込んでおり文句なしに美味しい

穂先メンマも太い部分と細い部分で食感が楽しめるし、薬味のネギに海苔とアクセントになっている

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宮崎産の地鶏「じどっこ」を炊き上げ、魚介の旨味を凝縮した塩ダレにチー油を加えたスープ

黄金色に輝くスープは鶏の旨味が口の中いっぱいに広がり、それに魚介に芳醇なチー油の香りも合わさって味わい深いスープに仕上がっている

加えて鶏の旨味に魚介の風味とバランス良くまとまっており、上品なスープは最後まで美味しく飲める一杯

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低加水の中細ストレート麺は茹で具合はやや硬めだがコシが強く、パツンと歯切れの良い食感も楽しめる

スープとの相性も良く、小麦の味もしっかり出ている麺

移転してから初めての訪問となるが、以前と変わらない味で個人的にもオススメ出来る店

美味しくご馳走様でした

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