玉村町の人気店が伊勢崎市に移転 らーめん りあん


群馬県伊勢崎市にある「らーめん りあん」

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住所 群馬県伊勢崎市連取町3107-15
電話 0270-50-0115
営業時間 11:00~14:00
     17:30~23:00
定休日 火曜日

玉村町で約20年親しまれた「わのや」

店の名前を「らーめん りあん」に変えて、2017年12月に伊勢崎市にて移転オープン

香川県の讃岐で修行を積み、出汁を会得した店主が作る魚節と動物系のダブルスープが味わえる




連取町の住宅街に店を構え、伊勢崎駅から車で10分ほどの場所にあるのでアクセスしやすい

シックで落ち着いた雰囲気の店内はカウンター6席、テーブル16席、座敷が12席と家族連れでも安心して訪問できる

移転してから初めての訪問となるが、平日にもかかわらずお客さんで賑わっていたのが印象的

それに以前の店同様に、店主やスタッフの愛想の良い接客で居心地が良い店となっている

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店主一押しのラーメンは、魚節と動物系のダブルスープが味わえる(醤油と塩の2種類)

加えて醤油、あっさり、野菜旨塩、コク味噌、数量限定のラーメンと豊富なラインナップ

またお得なランチセットにおつまみ、ご飯物と多彩なメニュー構成

※大盛りはプラス100円、替え玉はプラス120円、ラーメンによっては細麺と太麺がお好みで選択出来る


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「餃子」

今回ランチセットを注文したが、餃子、もつ煮、もやし炒めから選べて、小ライスも付いてくる

※単品の餃子(5個入り)は、380円で注文可能

餃子自体は小ぶりとなるが表面の皮はパリッと、ひと噛みすると肉汁がジュワっと溢れてくる

餡の野菜と挽肉とのバランスも良く、なかなかの仕上がりで食べやすい

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「りあん塩だし(830円)」

具はチャーシュー2枚、他にもチャーシュー2枚、味玉、メンマ、水菜、海苔、あられ、ネギが彩り豊かにトッピング

チャーシューの味は控えめだが、上質な肉の柔らかさで旨味も上々

味玉は半熟でしっかりと味が染み込んでおいしいし、メンマに水菜のシャキシャキ食感もプラスでアクセントに

トッピングとしては珍しいあられも食感が面白い

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スープは5種類の魚節から取った出汁に、鶏ガラとゲンコツを合わせたダブルスープ

早速一口飲んでみると出汁感は控えめで、穏やかな主張のあっさりとしたスープ

ほのかに素材の旨味が感じられ、非常に繊細な味で店主のこだわりが感じられる

ただ味という観点から見るとインパクトに弱く、スープ全体の飲み味も不足して物足りない

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縮れ細麺は食感にコシと乏しく、インスタント麺に近い感じ

麺自体も短いので食べ応えが損なわれており、スープとの絡みを加味しても微妙なところ

それでも万人受けするラーメンではあると思う

ご馳走様でした

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