創作味噌らーめん れんげ屋
群馬県みどり市にある「創作味噌らーめん れんげ屋」
住所 群馬県みどり市笠懸町鹿3875-1
電話 0277-76-1153
営業時間 11:00~14:00
17:30~22:00
定休日 月曜日(祝日の場合営業、翌日休業)
※スープ終了次第閉店
県内でも数少ない味噌にこだわっており、味噌蔵を訪ね歩いて完成させたらーめんが味わえる
全国各地から厳選した味噌をブレンドして作る味噌ダレが自慢の店
店名のれんげ屋はらーめんに付いてるれんげから取っていて、お客さんに親しまれ愛される最良の友でありたいという願いが込められている
店は国道50号線沿いにあり、最寄りの岩宿駅からは車で10分ほどの場所に
駐車場は第2駐車場を含めると20台ほどのスペースが確保おり、平日にもかかわらず店内はたくさんのお客さんで賑わっていた
また店内もカウンター4席、テーブル20席、座敷が12席と広く、大人数でも安心して訪問出来るはず
らーめんも味噌にこだわっており特製味噌、十勝ごま味噌、京都白味噌、仙台赤味噌、名古屋豆味噌、九州麦味噌、信州米味噌、山形糀味噌、辛味噌と多種多様にわたるラインナップ
味噌以外にも担々麺、ラージャン麺、醤油、塩、つけ麺と注文出来る
※薄味が好みの人にはスープ割りも提供
加えて数量限定メニューにランチ、サイドメニューも豊富に完備
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「特製味噌らーめん(900円)」
具はチャーシュー、味玉、メンマ、もやし、ほうれん草、ワカメ、コーン、ネギとボリューム満点!!
チャーシューは味付けが程よいし口当たりも滑らかで、脂身部分もトロけて柔らかくおいしい
味玉も半熟具合がいい感じで、メンマにたっぷりのもやしと食欲を増進
ほうれん草とワカメは箸休めとしての役割を兼ねており、コーンの甘みもアクセントになっている
産地直送の豆味噌、麦味噌、赤味噌、白こうじ味噌、米味噌を調合したスープはコクがあり味わい深い
少々濃い目のスープとなるが、しっかり味噌の風味も感じられて飲み応えもある
麺をゆでる前に手もみした中太麺は、もっちりとした食感が楽しめてスープとのバランスも良い
食べ応えがある麺は具と合わせることでおいしさも増し、味噌好きには堪らない一杯ではないだろうか
ご馳走様でした
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