前橋市にある人気の担担麺専門 たんさゐぼう


群馬県前橋市にある「担担麺専門 たんさゐぼう」

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住所 群馬県前橋市上小出町1-8-27
電話 027-234-0353
営業時間 11:00~14:30
     18:00~20:30
定休日 日曜日

群馬県内では以前に訪問した前橋市の「麺屋 たんきち」、高崎市にある「高崎はた山」が姉妹店にあたる

麺類は担担麺のみの専門店となるが口コミサイトでも評価が高く、個人的にも以前から気になっていた店のひとつ

それに平日にもかかわらずたくさんのお客さんで賑わっており、人気の高さがうかがえる



正田醤油スタジアムや群馬大学重粒子線医学センターの近くにあり、最寄り駅の群馬総社駅から車で5分ほどの場所に

駐車場は道路を挟んで南側に、9台ほど停めれるスペースを確保している

店内はスタイリッシュで雰囲気でカウンターが5席、テーブルが3卓のみで客数に対して若干狭い印象を受けた

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メニューはスタンダードな「担担麺(辛いのが苦手な人はラー油抜きも選べる)」、香りの高い高級なゴマラー油を使用した「担担麺・柱」、冷やし担担麺の四川の3種類から注文可能

トッピングはザーサイ、メンマ、ネギ、炙りチャーシュー(3枚)の4種類

サイドメニューは手包み餃子、そぼと御飯の2種類

プラス350円で注文出来るお得なセットメニューは手包み餃子、そぼろ御飯、デザートのココナッツクレームブリュレの3種類から選べる

※大盛りはいずれもプラス100円

メニューとしては少々物足りなさがあるものの、店主のこだわりが感じられるシンプルな構成


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「担担麺・柱(800円)」

具はひき肉、水菜、白ネギの組み合わせ

10種類の香辛料を使ったスパイシーなひき肉は味が引き締まっており、またスープにコクと深みを与えている

水菜にネギと食感が楽しめるし、バランスよくまとまっている

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コクと旨味を感じるスープは、京都・山田製油の「ごまらあ油」を使用している

スープはクリーミーでマイルドな辛みなのもあり非常に飲みやすく、上品な味わいで最後までおいしく飲める一杯に仕上がっている

それに仕上げにかける絞りたてのゴマが食欲を増進させ、風味もプラスされている

※辛さが物足りない人は、卓上の特製豆板醤やラー油を追加することで好みの味わいに

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中細のストレート麺はしなやかながらもコシが強く、スープとの相性も抜群!!

具と絡めて食べてもおいしいし、群馬県内でもオススメ出来る担担麺の店

おいしくご馳走様でした

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