前橋市にある人気の担担麺専門たんさゐぼう: 吞んだくれブログ

2020年11月25日

前橋市にある人気の担担麺専門たんさゐぼう

群馬県前橋市にある｢担担麺専門たんさゐぼう｣

住所群馬県前橋市上小出町1-8-27
電話 027-234-0353
営業時間 11:00～14:30
　　　　 18:00～20:30
定休日日曜日

群馬県内では以前に訪問した前橋市の｢麺屋たんきち｣、高崎市にある｢高崎はた山｣が姉妹店にあたる

麺類は担担麺のみの専門店となるが口コミサイトでも評価が高く、個人的にも以前から気になっていた店のひとつ

それに平日にもかかわらずたくさんのお客さんで賑わっており、人気の高さがうかがえる

正田醤油スタジアムや群馬大学重粒子線医学センターの近くにあり、最寄り駅の群馬総社駅から車で5分ほどの場所に

駐車場は道路を挟んで南側に、9台ほど停めれるスペースを確保している

店内はスタイリッシュで雰囲気でカウンターが5席、テーブルが3卓のみで客数に対して若干狭い印象を受けた

メニューはスタンダードな｢担担麺(辛いのが苦手な人はラー油抜きも選べる)｣、香りの高い高級なゴマラー油を使用した｢担担麺・柱｣、冷やし担担麺の四川の3種類から注文可能

トッピングはザーサイ、メンマ、ネギ、炙りチャーシュー(3枚)の4種類

サイドメニューは手包み餃子、そぼと御飯の2種類

プラス350円で注文出来るお得なセットメニューは手包み餃子、そぼろ御飯、デザートのココナッツクレームブリュレの3種類から選べる

※大盛りはいずれもプラス100円

メニューとしては少々物足りなさがあるものの、店主のこだわりが感じられるシンプルな構成

｢担担麺・柱(800円)｣

具はひき肉、水菜、白ネギの組み合わせ

10種類の香辛料を使ったスパイシーなひき肉は味が引き締まっており、またスープにコクと深みを与えている

水菜にネギと食感が楽しめるし、バランスよくまとまっている

コクと旨味を感じるスープは、京都・山田製油の｢ごまらあ油｣を使用している

スープはクリーミーでマイルドな辛みなのもあり非常に飲みやすく、上品な味わいで最後までおいしく飲める一杯に仕上がっている

それに仕上げにかける絞りたてのゴマが食欲を増進させ、風味もプラスされている

※辛さが物足りない人は、卓上の特製豆板醤やラー油を追加することで好みの味わいに