特徴的なイカ煮干しそばが味わえるけのひ


群馬県高崎市にある「らーめん つけ麺 けのひ」

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住所 群馬県高崎市末広町4-8
電話 027-335-6806
営業時間 11:30~14:30
     17:30~20:30
定休日 月曜日(祝日の場合営業、翌日休み)

※不定休あり、公式Twitterを要確認

2018年4月に藤岡市でオープンしたが、2019年8月に現在の高崎市の店舗にてリニューアルオープン

体にやさしいものをテーマにラーメンを作る店主は、会社員だったという意外な経歴の持ち主

店名のけのひは充実したケの日をラーメン、つけ麺を通じてお客様に送ってもらいたいという思いから名付けたとのこと



店の場所は、北高崎駅から徒歩で10分ほどとアクセスしやすい

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駐車場は店舗裏のスタッフの車の前に1台、道路向かいのすえひろ山田駐車場No.32、No.33

タイムズ鬼乃子パーキング高崎九蔵町第2にも駐車可能で、停めた際には割引券を発行してくれる

移転してからまだ間もないので、店内は清潔感があり居心地が良い

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淡麗煮干しそば、店主オススメのイカ煮干しそば、煮干しつけ麺、ぶっかけそば、魚介系スープの定番中華そばと豊富なラインナップ

※淡麗煮干しそば、イカ煮干しそば、中華そばは玉子麺、全粒子入りのストレート麺から選べる

サイドメニューはミニ鶏ツクネ丼、ミニ鶏チャーシュー丼、無餃子の3種類

それに加えてトッピング、テイクアウトメニュー、アルコールを含むドリンク類と揃っているので選択肢には困らないはず


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オススメの「イカ煮干しそば(780円」

チャーシューは低温調理の豚ロース系と鶏ムネ肉の2種類、メンマ、刻み紫タマネギ、水菜、ネギの組み合わせ

いずれのチャーシューもしっとりとした身質で柔らかく、味付もあっさりとしているのもあり食べやすい

メンマはしっかりとした食感が楽しめるし、紫タマネギも煮干しスープと相性抜群で良く馴染んでいる

水菜にネギも十分アクセントになっており、なかなかの仕上がりで満足出来るはず

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スープは数種類の煮干しを使ったスープと干しシイタケ

北海道産昆布の醬油ダレで味を調えてイカのゴロ、イカ墨で独特な風味を演出している

スープは煮干しとイカ墨の旨味が色濃く出ているのもあって、味が上乗せされて飲み応えがあるスープ

煮干し特有の臭みは皆無で紫タマネギがプラスに作用し、後味も意外なほど悪くなくおいしい

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全粒粉入りの低加水の中細ストレート麺はパツンと歯切れが良く、コシに食感と申し分ない仕上がり

麺にスープとバランス良くまとまっており、最後までおいしく食べれるラーメンではないだろうか

ご馳走様でした

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