行列が出来る人気店のあってりめん こうじ
群馬県安中市にある｢あってりめん こうじ 安中原市店｣
住所 群馬県安中市原市2-2-8
電話 027-384-0725
営業時間 11:30～1430
18:00～21:00
定休日 不定休(店の情報はTwitterで要確認)
※昼夜共に売り切れ次第終了
もともとは軽井沢でカレーショップを経営しており、ラーメン業界に転身した店主
今では懐かしいマネーの虎にも出演したこともあり、あっさりとこってりを合わせたあってり麺を提案
ただその回の社長が全員女性という恵まれない回だったのもあって、説得に失敗してノーマネーで終わった苦い経験も
その後、2005年に立川で行われたラーメンコンテスト
｢第1回ラーメントライアウト｣の春出店部門で優勝し、特許庁でも商標登録されて店をオープン
今では長野県軽井沢と群馬県安中市の2店舗を経営しており、日々行列が出来るまでに成長した人気店
最寄りの磯部駅から2キロほどとアクセスしやすいが、店の前の駐車場は8台(第2駐車場有)しかないので訪問時には気を遣う
平日の12時過ぎに訪問したが、すでに店の前には行列が出来ており人気の高さがうかがえる
店内はカウンター7席とテーブルが8席しかないので、お客さんの数に対して不足気味にも感じた
看板のあってり麺は究極醤油(1,100円)、魔塩(1,200円)の2種類
各400円で食べれる和え玉は地鶏アブラ、鰮煮干し、海老魔塩の3種類から選べ、チャーシュー丼も注文出来る
毎日メニューが変わるということで色々な味が楽しめそうだが、やはりラーメンの値段が高いのがネック
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｢究極醤油のあってり麺(1,100円)｣
具は鶏と豚の2種類のチャーシュー、味玉、メンマ、ほうれん草、ネギの組み合わせ
低温調理されたチャーシューはいずれも柔らかく、豚肩ロースチャーシューは脂身部分がトロけて旨味も十分！！
半熟具合がいい感じの味玉は、黄身に白身と口当たりが滑らかで味付も程よく美味しい
メンマにほうれん草もこのラーメンと良く馴染んでおり、具に関して言えば個人的な満足度はかなり高い
ゲンコツ、丸鶏、香味野菜を加えた動物系のこってりスープに、鯖節や昆布などで作る魚介系のあっさりスープをブレンドしたあってりスープ
あってりスープには鶏油、昆布、花鰹で作る香味油が加えられている
動物系のコクと魚介系の旨味が存分に味わえるが、後味は意外なほどあっさりとしているので非常に飲みやすい
加えて素材の旨味が凝縮されているのもあり、物足りなさは皆無で美味しいスープに仕上がっている
加水率低めの細ストレート麺は歯切れの良い食感が心地良く、噛み応えにコシと堪能できる美味しい麺
麺を持ち上げるたびに魚介の香りも強く感じられ、麺にスープに具とバランス良くまとまっているラーメン
あえて不満点を挙げるなら、やはりラーメンの値段が高すぎるのが気になった部分ではある
それでもラーメンの味に関しては文句なしで、美味しくご馳走様でした
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