長浜ら~めん とんこつ屋


群馬県藤岡市にある「長浜ら~めん とんこつ屋」

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住所 群馬県藤岡市小林780-1
電話 027-284-0499
営業時間 11:00~14:30
     17:30~21:30
定休日 月曜日

長浜ラーメンは博多漁港に面する長浜で生まれ、1952年に開業した屋台「元祖長浜屋」がその発祥と言われている

麺や醤油などラーメンに使う具材を長浜ラーメンの本場・福岡から取り寄せ、本場と変わらぬ味を提供



国道254号線沿いに店があり、最寄りの群馬藤岡駅から徒歩で20分ほどの場所に

店内はカウンター13席、座敷が19席と十分な広さで、駐車場も10台ほどのスペースを確保している

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すべて豚骨主体のラーメンは高菜、ワンタン、博多風チャンポン、チャーシューメン、冷やしつけ麺に目玉焼きそばと幅広い構成

お得なランチメニューの麺類セットもリーズナブルな値段で楽しめ、各種トッピングも豊富に揃っている

※替え玉はプラス170円で注文可能、卓上アイテムは紅生姜、ニンニク、スープダレの3種類

サイドメニューは餃子、ジャンボチーズ餃子、チャーハン、高菜チャーハンから選べる

一品料理にアルコールを含むドリンク類も十分完備しているので、軽く一杯やっていく時にもいいかもしれない


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「ラーメン(640円)」

具はチャーシュー、青ネギ、すりごまのみとシンプル

チャーシューは脂身部分が少ないが調味具合も程よく、柔らかいので食べやすくておいしい

青ネギも豚骨スープとの相性が抜群で、すりごまも麺に絡んでしっかりとアクセントになっている

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羽釜でじっくり炊いた白濁スープは、表面にすぐ膜が張ってしまうくらいゼラチン質たっぷり

丁寧に下処理したスープは豚骨特有の臭みはあるものの、髄の旨味が詰まったクリーミーでコクのあるスープに仕上がっている

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加水率低めの細ストレート麺は適度に芯が残っており、特有のブツブツっと粉っぽい食感が心地良い

濃厚な豚骨スープとのバランスも良く、また卓上アイテムで自分好みに味の変化が楽しめるのも魅力的

好き嫌いがハッキリと分かれそうな味だが、豚骨好きには堪らないはず

ご馳走様でした

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