佐野青竹手打ちラーメン 麺や王騎
群馬県伊勢崎市にある｢佐野青竹手打ちラーメン 麺や王騎｣
住所 群馬県伊勢崎市三室町6230-1
電話 0270-75-5265
営業時間 11:00～15:00
17:00～23:00(スープ終了まで)
定休日 月曜日
以前は横濱家系ラーメンの店だったが、リニューアルオープン佐野青竹手打ちラーメンの店に転身
和食20年以上の経験を持つ板前と、都内でフレンチを学んだシェフがコラボして作り上げたラーメンが味わえる店
店は伊勢崎の工業団地の一角にあり最寄りの伊勢崎駅、新伊勢崎駅から車で10分ほどの場所にある
駐車場が比較的広いので、家族連れや大型車などでも安心して訪問出来るはず
店内も清潔感があり、カウンター8席にテーブル44席と十分なスペースを確保している
看板メニューの佐野ラーメンは醤油、塩の2種類
鶏豚白湯スープ、薬念醤(ヤンニンジャン)を使用した辛味のラーメン、つけ麺は醤油、塩、味噌の3種類から味が選べる
他に台湾まぜそば、小樽黒醬油生姜ラーメン、担々麵、牛肉もやしそばと味のバリエーション豊富
サイドメニューはえばらハーブ豚手作り餃子、油淋鶏(ユーリンチー)、肉野菜炒め、もつ煮、チャーハン、中華丼と幅広い
それに加えてお得な値段で食べれる定食も揃っており、アルコールを含むドリンク類にデザートも完備
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佐野醤油ラーメン(750円)
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギの組み合わせ
バラロールチャーシューは口の中でしっとり脂身部分がとろけ、あっさりとしたスープと相性も良くなかなかの仕上がり
極太メンマは味に食感とそれなりに楽しめるが、個人的にはもう少し主張が欲しかったところ
鶏ガラ、野菜、昆布、紅葉でダシを取ったスープは、あっさりとした味わいで飲みやすい
ほのかに素材の旨味が感じられるものの、味の主張が弱い部分があるので好みが分かれそうな味
自家製の青竹手打ち麺は不揃いなのもありスープとの絡みも良いが、絶対的にコシに食感と不足しておりアンバランス
青竹手打ち麺の特有の食感が楽しめないし、全体的なまとまりも悪くイマイチだったのが正直な感想
ご馳走様でした
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