横浜家系ラーメン 太田商店
群馬県太田市にある｢横浜家系ラーメン 太田商店｣
住所 群馬県太田市龍舞町5002
電話 0276-55-5646
営業時間 11:00～24:00
定休日 年中無休
2017年4月にオープンとまだ新しい店で、｢横浜家系ラーメン 町田商店｣の系列のチェーン店
急成長を遂げている株式会社ギフトが運営しており、2008年1月に東京都町田市にて1号店をオープンしたのがはじまり
店名に地元地名を名付けているのが特徴的でもあるが、2020年9月には100店舗を超えるほどまでに急成長している
店はベルクの敷地内にあり、共有駐車場なので安心して訪問できるはず
最寄りの竜舞駅からも近く、車で10分ほどの距離なのでアクセスしやすい
店内はカウンター13席にテーブルが24席と広く、休日ともあってたくさんのお客さんで賑わっていた
醬油・塩から選べる豚骨ラーメンは、各種トッピングメニューも豊富に揃っている
一番人気のMAXラーメンはチャーシュー2枚、味玉1個、海苔3枚がプラスでトッピング
他にも味玉ラーメン、チャーシュー、ネギ、ネギチャーシュー、海苔、ほうれん草にうずらと多彩な組み合わせから選べる
※味噌ラーメン、濃厚魚介系つけ麺、限定ラーメンも注文可能
各1,000円で食べれる満腹セットはチャーハン、唐揚げ、餃子の3種類
サイドメニューはネギ丼、チャーハン、肉汁餃子、唐揚げから選べ、アルコールを含むドリンク類も完備している
家系ならではの卓上調味料はニンニク、刻み生姜、豆板醤、刻み玉ねぎに漬物と味変を楽しめる
それに麺の硬さ、味の濃さ、脂の量とお好みで注文出来るのはやはり魅力
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｢MAXラーメン(900円)｣
具はチャーシュー3枚、味玉、うずらの玉子、ほうれん草、海苔が5枚と豪華な組み合わせ
バラチャーシューは適度に噛み応えがあり、あっさりとした味わい
味玉にうずらも同様にあっさりと食べれるが、若干黄身の固さが気になった
ほうれん草は箸休めとしての役割を兼ねており、海苔も麺と合わせて食べることでアクセントになっている
厳選した大量の豚骨・鶏ガラを長時間かけて炊きこみ、厳選した醤老舗の特選醤油を組み合わせた濃厚スープ
豚骨の旨味がしっかりと出ており、非常に飲みやすい味のスープに
ただバランス良くまとまっているものの、きれいにまとまり過ぎているのもあり物足りなく感じてしまった
もう少しスープにパンチが欲しかったところでもある
3種類の小麦をブレンドした自社工場でつくる自家製中太麺は、もちもち食感にコシとなかなかの仕上がり
スープとの絡みも上々で具と合わせたり、卓上調味料を組み合わせること色々味の変化も楽しめる
万人受けするラーメンではあると思うが、個人的にはやはりインパクトが弱い為に味の印象は薄かった
ご馳走様でした
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