煮干し系ラーメンが人気の｢らぁめん家 有坂｣
群馬県渋川市にある｢らぁめん家 有坂｣
住所 群馬県渋川市渋川2124
電話 非公開
時間 7:00～10:00
11:00～13:30
18:00～20:30
定休日 不定休(公式Twitterを確認)
｢らぁめん家 有坂｣は以前は高崎市で営業していたが、2019年7月に現在の渋川市にて移転オープン
煮干しにこだわったラーメンが味わえる店として知名度が高く、朝から営業しているのもまた魅力のひとつ
最寄りの渋川駅からは徒歩で15分ほどとアクセスしやすく、駐車場は樋口酒店手前を右に曲がったところに3台ほどのスペースを確保している
店内はカウンターが3席、小上がりの4人掛けのテーブルが6席のみと若干窮屈な印象を受けた
それもあり、訪問時にはやや気を遣う必要がある
メニューはかけ(550円)、らぁめん(740円)の2種類のみとシンプル
※和え玉はプラス250円、チャーシュー増し330円、メンマ増しは150円
ご飯物はチャーシューご飯(250円)、磐田のおいしい生卵のTKG(180円)、ご飯はプラス100円で注文可能
他にもつまみにビールと提供しているものの、やはりメニューに関しては物足りなくも感じた
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｢らぁめん(740円)｣
具はチャーシュー、メンマ、ネギとオードソックスな組み合わせ
豚バラロールチャーシューは大ぶりで食べ応えがあり、味付は控えめながらもあっさりと食べやすい
メンマはシャキシャキっとした食感が楽しめるし、ネギも十分なアクセントになっている
店の代名詞の煮干しスープは、全国各地から仕入れた良質な煮干しから出汁を取っている
それに煮干しの出汁、銘柄醤油2種をブレンドしたタレを合わせたスープ
煮干し特有のエグミは皆無で、魚介の風味に旨味と十分に堪能できる
それにスープ自体があっさりと飲みやすく、万人にオススメ出来る味に仕上がっている
北海道産小麦を使用したストレートの多加水麺は、ポキポキっと独特な食感
硬めに茹で上げられているのもあり、噛み応えがある麺にもなっている
小麦の風味も豊かで香ばしく、スープとのバランスも上々といったところ
ご馳走様でした
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