地鶏研出身の店主が営む｢地鶏らーめん翔鶴｣: 吞んだくれブログ

2021年09月18日

地鶏研出身の店主が営む｢地鶏らーめん翔鶴｣

群馬県前橋市にある｢地鶏らーめん翔鶴｣

住所群馬県前橋市関根町605-7
電話 027-226-5657
営業時間 11:00～14:30
　　　　 17:30～21:00
定休日月曜日(祝祭日の場合は営業、翌日休み)

お馴染みの｢地鶏ラーメン研究会｣出身の翔鶴は、前橋市と高崎市に店舗を構える

3種類の地鶏から旨味を抽出して作り出すスープは老若男女問わず飲みやすく、常にお客さんで賑わっている県内でも評判の人気店

最寄りの群馬総社駅は徒歩でもアクセスしやすく、群馬大学荒牧キャンパス正門からすぐの場所に

駐車場は店舗前、道路を挟んで郵便局路地に入った所に第二駐車場がある

看板メニューの塩ラーメンをはじめ、中華そば、煮玉子塩ラーメン、塩バターラーメン、塩青さラーメン、塩雲呑麺(塩わんたん麺)、煮玉子中華そば、チャーシューメン、大ロースチャーシューメン、お子様ラーメン(塩・醤油)と種類豊富

トッピングはバター、煮玉子、青さ海苔、メンマ、チャーシューの4種類

※麺大盛りは無料サービス(麺量は並150g、大盛り220g)

ご飯物は卵かけご飯、ネギ辛チャーシュー丼、炙りチャーシュー丼の3種類

一品料理も焼き餃子、ゆで餃子、鶏のから揚げ、つまみメンマにチャーシューと十分なラインナップ

｢焼き餃子(300円)｣

餃子の餡は20種類以上の手作りの具材に、皮には北海道産のハルユタカを使用

皮はパリッとした食感が楽しめ、餡もジューシーで肉の旨味に野菜の食感と十分味わえる

それにしっかりとニンニクが効いているのでパンチがあり、小ぶりながらも食べ応えがある餃子でおいしい

｢塩らぁめん(670円)｣

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギの組み合わせ

アンデス高原豚肩ロースをじっくり地鶏スープの中で煮込み、特製ダレに1日漬け込んだチャーシューは箸でスッと切れるほど柔らかい

口に含むとほろほろで、肉の旨味はもちろん味付けも程よくおいしい一品

やや大ぶりのメンマは甘く、しっかりとした食感が楽しめ、海苔にネギとシンプルながらも上手くまとまっている