麺屋はる〜HARU〜


群馬県高崎市にある「麺屋はる〜HARU〜」

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住所 群馬県高崎市問屋町2-7
電話 027-388-8906
営業時間 11:30~14:30
     17:30~21:30
定休日 日曜日

2016年6月にオープンした店で、同敷地内には以前訪問した「煮干拉麺 小烏丸」もあり、多くのサラリーマンで賑わっていたのが印象的



店はビエント高崎のオレンジ通りにあり、他にも和洋を取り入れた手作り料理のレストラン松月、厳選食材と自家製麺にこだわった煮干しラーメン専門店の小鳥丸、オリジナリティーにあふれた多国籍料理が楽しめるイペアンロー(ipe=anro)と店を連ねる

最寄りの高崎問屋町駅から徒歩で5分程度でアクセス可能で、共有駐車場も約350台ほどあるので家族連れでも安心して訪問出来る

女性店主が営んでいるのもあって店内は清潔感があり、カウンターとテーブル席の26席と必要にして十分なスペース

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人気メニューのしょうゆラーメン(あっさり・こってり) の他に味噌、こってり味噌、塩、白とんこつ、赤とんこつ、魚介とんこつ、激辛魚介とんこつに激辛味噌ラーメンと味のバリエーション豊富

※辛さは1~10段階まで変更可能(5辛ごとに100円増し)、麺大盛りは無料サービス

餃子付きのお得なセットメニューはプラス150円で半ライス、プラス200円で半チャーハン、プラス250円でもつ煮orチャーシュー丼が注文可能

サイドメニューは餃子、焼もつ、キムチ、枝豆、もつ煮、3種盛り、レバニラ炒め、野菜炒め、半チャーハン、もつ煮丼、チャーシュー丼

定食類はもつ煮、餃子、チャーハン、レバニラ、野菜炒めから選べ、アルコールを含むドリンク類もしっかり完備している


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「こってりみそラーメン(850円)」

具はチャーシュー、メンマ、もやし、青菜、ネギの組み合わせ

肉質良好なバラ肉チャーシューは脂身部分が柔らかく、適度に噛み応えもあってまずまずの仕上がり

メンマのシャキシャキ食感も心地良く、たっぷりのもやしに青菜、ネギと食べ味が増してアクセントに

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素材の味を最大限に引き出すことで塩分・化学調味料を少量に抑え、還元水素水を使用することで体に優しいスープを提供

スープは背脂でこってり感を演出しており、飲み応えこそあるが味噌の味が濃い為、後味のしつこさが気になった部分でもある

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厳選された小麦粉と赤城山の伏流水を使用

青竹踏みで培った技術を駆使して丹念にこね上げた中細麺は滑らかで、コシの強さにシコシコっとした食感が特徴的

喉越しの良さはもちろん、胡麻にニンニクも適度に効いており全体のバランスは悪くない

それでも味に突出した主張がないのもあり、個人的な評価はそれなりといったところでもある

ご馳走様でした

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