群馬県北部にある「ラーメン 香華」


群馬県利根郡みなかみ町にある「ラーメン 香華」

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住所 群馬県利根郡みなかみ町上津906-1
電話 0278-62-3472
営業時間 11:30~14:30
     17:00~20:00
定休日 水曜日(祝日除く)

中華料理店の2代目と先代で営んでおり、創業から手作りを大切にするラーメンと餃子の店。たびたびラーメン雑誌にも掲載されている人気の店で、アットホームな雰囲気なのもあって居心地が良い店。

看板メニューのみなかみの名がついた「元祖みなかみラーメン」は、改良を重ねた末に完成したラーメンで、魚介のスープにこだわりの胡麻を使った胡麻味噌ラーメン。



国道17号月夜野バイパス沿いに店を構えており、最寄りの関越自動車月夜野インターからは車で3分ほどの場所にある。

店内はテーブルが16席、座敷が12席と十分なスペースを確保しているが、お客さんの人数が多いのもあり若干窮屈な印象。駐車場は店舗前に8台ほどあるが、やはり少々狭いのでアクセスには気を使ってしまう。

メニュー


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ラーメンは醤油、塩、味噌、辛口、煮干し(醤油・塩・背脂入り醤油)が際立つ限定メニューと多彩なラインナップで、他にもサンマーメン、広東ラーメン、五目ラーメン、タンメン、蟹あんかけ、海老ラーメンとバリエーション豊富。

ご飯物は肉丼、中華丼、チャーシュー丼、炒飯、海老炒飯の4種類。一品料理は焼き餃子、おろし餃子、もつ煮、野菜炒めと肉野菜炒め、豚肉の細切り炒め、チャーシュー盛り合わせが注文可能。

それにアルコールを含むドリンク類はもちろん、お土産に嬉しいラーメンは煮干し(醤油・塩)、鶏白湯と味わえるのも魅力的である。


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濃厚鶏白湯らぁめん(黒) 850円


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具は豚・鶏の2種のチャーシュー、メンマ、フライドガーリック、海苔、水菜、ネギの組み合わせ。

豚バラ肉チャーシューは箸でつかむと崩れ落ちそうなくらい柔らかく、口に含むと肉の旨味が十分感じられる。低温調理された鶏チャーシューも、しっとりした食感でなかなかの仕上がり。

メンマに水菜と程良い食感が楽しめ、フライドガーリックも濃厚なスープとの相性が良い。

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鶏ガラ・モミジを強火で炊き、マー油を浮かべて仕上げた鶏白湯スープ。

早速一口飲んでみると鶏の旨味が色濃く出ており、非常に濃厚なスープで飲み応えがある。それにマー油を絡めることで一層味わいが増し、フライドガーリックやブラックペッパーもアクセントになっている。

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全粒粉配合のストレート細麺は、パツパツっと歯切れの良い食感を演出。コシに噛み応えとしっかりと麺の強さが表れており、濃厚なスープともバランスが取れている。ラーメンの味はもちろん多種多様なメニュー構成で、老若男女問わずオススメ出来る店。

おいしくご馳走様でした。


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