そばきり酒房 すだ金


群馬県伊勢崎市にある「そばきり酒房 すだ金」

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織物業で栄えた伊勢崎で元々は染物屋を営んでいた店主が、休日に夫婦で蕎麦打ちを体験した際にその楽しさに魅了。その後、本腰を入れて蕎麦打ちを学んで工夫を凝らし、2001年に現在の店をオープン。

アクセス




住所 伊勢崎市太田町272
電話 0270-40-5525
営業時間 11:30~14:00
     18:00~20:30
定休日 水曜日

店は伊勢崎市民病院からほど近い場所にあり、最寄りの伊勢崎駅からは徒歩15分でアクセス可能。駐車場は店舗前に10台停めれるスペースを確保しているが、やはり人気店なのもあり訪問時には若干気を遣ってしまう。

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店舗外観は外壁に格子が施された純和風の造りとなるが、店内は靴を脱いで上がるスタイルで料亭のような洒落た雰囲気が印象的。また、座敷配置にゆとりを持たせたカウンター席、テーブル席に座敷(個室あり)の30席と十分な広さでゆっくりと食事が楽しむことができる。


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お品書き


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冷たい蕎麦はせいろ(750円)、ざる(800円)、辛味大根おろし(850円)、つけとろ(1,000円)、温かい汁の鴨汁せいろ(1,400円)、天ぷらせいろ(1,500円)、かき揚げ天せいろ(1,500円)。冷やしぶっかけ蕎麦は梅おろし(1,050円)、なめこおろし(1,000円)、山菜おろし(1,000円)、たぬきおろし(1,000円)、揚げ餅おろし(1,000円)から選べる。

温かい蕎麦はかけ(750円)、たぬき(900円)、山菜(900円)、ちから(900円)、とろろ(1,000円)、鴨南蛮(1,400円)、海老天(1,300円)、かき揚げ天(1,500円)、牡蠣(1,400円)と十二分に揃っている。

お得なランチセットメニューはすだ金セット(ハーフ蕎麦&ハーフ丼)、レディースセット(ハーフ蕎麦&そばいなり&デザート)、天ぷらせいろの3種類から選べ、いずれも蕎麦の大盛りはプラス250円、追加せいろは450円で注文可能。

他にもご飯物、各種天ぷら、サラダ、蕎麦屋の逸品、一品料理、刺身、甘味、そしてそばきり酒房と言うだけあって日本酒、地酒、焼酎と充実したラインナップになっている。

せいろそば 750円


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蕎麦は各地に足を運んで選び抜いた長野県八ヶ岳産のそば粉を使用しており、香りを生かすために蕎麦粉の割合が多い外二で打ち、細切りながらもしっかりとコシの強い蕎麦が味わえる。

それでいながらも喉越し自体が非常に良く、本返しのそばつゆは鰹節・宗田節などを合わせて作られており、鰹の香りが色濃く出ていて蕎麦の味にもマッチしている。

付け合わせのサラダはレタス・ゴボウ・パプリカ・人参・水菜の組み合わせで、漬物も箸休めとして嬉しい一品。サラダにかけられている和風ドレッシングとも相性が良く、野菜もシャキシャキっと心地良い食感が楽しめる。締めの蕎麦湯も濃厚で全体の味も上手くまとまっており、人気店なのも納得の味で老若男女問わず幅広い年齢層にオススメ出来る。

ご馳走様でした。

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