手打ちそば 和楽
群馬県前橋市にある「手打ちそば 和楽」

料理好きが高じて好きな店を持ちたいという想いから、店主は10代で東京に修業に赴き、生まれ故郷の群馬県前橋市に戻って和楽をオープン。
毎日手打ちで仕込む蕎麦は、更科系の歯応え十分の自慢の蕎麦が味わえる。また、江戸の粋に影響を受けた店主が作るこだわりの一品料理が楽しめる店にもなっている。
スポンサーリンク
アクセス
住所 群馬県前橋市朝倉町251-1
電話 027-226-1551
営業時間 11:00~14:30
17:30~21:00(週末のみ)
定休日 月曜日
最寄りの前橋大島駅から車で5分ほどの場所にあり、駐車場も16台と広いので安心して訪問出来るはず。
店の雰囲気

白と茶を基調とした広々として落ち着いた雰囲気の店内はカウンター4席、テーブル16席、床暖房付き掘りごたつの座敷が32席と広いスペースを確保している。小さい子供から年配の方にも好評の造りは、週末の宴会などにも幅広く利用できる。
お品書き

冷たい蕎麦・うどんはせいろ(650円)、ざる(700円)、天せいろ(1,250円)、舞茸天せいろ(1,080円)、とり天せいろ(1,100円)、つけとろろせいろ(780円)、寒なめこおろし(780円)、寒納豆(780円)、寒山菜おろし(780円)、とろろ・なめこ・山菜の三昧そば(780円)、とろろ・なめこ・山菜・納豆・たぬきの五味そば(1,080)
温かい蕎麦・うどんはかけ(600円)、なめこ(750円)、山菜(750円)、山芋かけ(750円)、たぬき(650円)、鴨南蛮(980円)、天かけ(1,250円)、カレー南蛮(880円)、肉南蛮(880円)、チゲ鍋うどん(900円)、鍋焼きうどん(1,000円)
つけ汁は鴨汁せいろ(980円)、肉汁せいろ(880円)、カレー汁せいろ(880円)、きのこ汁せいろ(800円)の4種類から選べ、変わり種の和風冷めん(880円)、サラダそば(800円)は2種類が注文可能。
それ以外にもご飯物、一品料理、アルコールを含む各種ドリンク類と豊富に揃っている。
せいろそば 650円

更科系と呼ばれる白い蕎麦は北海道産のそば粉を使用。出汁も添加物を一切使わず、手間暇かけて仕上げている。
粉の配合から水分量、温度管理など細部にまで自家製にこだわって作られた蕎麦。実際に食べてみると風味こそ控えめだがコシがしっかりしており、つるんとした喉越しの良さも楽しめる。
それに合わさるつゆは鰹節・鯖節・昆布を合わせて作られているおり、蕎麦の味わいを活かしているが少々物足りなくも感じてしまった。これに関してはあくまで好みの問題で、幅広い年齢層に食べやすい蕎麦になっている。
ご馳走様でした。
この記事へのコメント