高崎で行列が出来る人気店!!二郎インスパイア系ラーメンで評判の「ラーメン赤沼」

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群馬県高崎市にある「ラーメン赤沼」は、動画サイトで見つけた二郎系ラーメンのレシピをもとに作り、振舞ったラーメンが好評だったことがキッカケとなり開業。2019年12月にオープンしたばかりとまだ新しい店となるが、2020年9月には2号店の熊谷店(現在は閉店)をオープン。

ラーメン大国として知られている群馬県では、ハイレベルな二郎インスパイア系ラーメンを提供する店が数多く存在。高崎市では言わずと知れた大者が有名ではあるが、今回紹介する赤沼も平日休日問わず行列が出来る人気の店となり評判も高い。


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アクセス



住所 群馬県高崎市江木町624-33
電話 非公開
営業時間 11:00~24:00
     17:30〜22:00
定休日 なし

県道27号線沿いに店を構えており、最寄りの高崎駅からは徒歩で20分ほどでアクセス可能。ただ、人気店なのもあって混雑が予想されるので、訪問時には気を遣う必要がある。

駐車場


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駐車場は店舗前に4台、少し離れた場所にある第2駐車場の5番、9番~13番、17番~24番に14台停めれる。

店内の雰囲気


店内はカウンター8席、二人掛けのテーブル席が4卓のみとなるので、大人数で訪問する際には注意が必要。

メニュー


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入ってすぐの券売機で食券を購入するスタイルとなるが小ラーメン(豚入り830円)、ラーメン(豚入り930円)、大ラーメン(豚入り1,030円)、ブタなしラーメン(ウーロン茶付きで830円)。

それに豚2倍の小ブタラーメン(1,210円)、ブタラーメン(1,310円)、大ブタラーメン(1,410円)も選べる。他にもまぜそば(生卵付き)、冬限定の味噌ラーメン(辛いにも変更可能)も注文可能。

※それぞれ麺の量は小150g、普通300g、大450g、プラス150円で麺増しにも対応。

トッピングメニューに関しては豚マシ、生卵、肉かすから選べる。加えて50円トッピング(魚粉・ネギ・野菜マシ、ベビースター、海苔3枚・マヨネーズ・玉ねぎ)、100円トッピング(キムチ・チーズ・うずら・チーズ・辛メンマ・辛ネギ・フライドオニオン)と選択肢も豊富に揃っている。

ドリンク類に関しては定番の黒烏龍茶、アサヒスーパードライの2種類。

卓上アイテム


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卓上アイテムはカエシ(青いフタ)、まぜそばのタレ(黒いフタ)、醤油、甘ダレ、唐辛子、ラー油、コショウ、酢の組み合わせ。

無料トッピング


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二郎系ではお馴染みの無料トッピングは、食券を渡す時にヤサイ・アブラの量を伝える。ニンニクとショウガはセルフサービス方式の提供となり、ラーメンの受け渡し時にお好みで調整可能。

小ラーメン(豚入り) 830円


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具はチャーシュー、もやし、セルフサービスのニンニクとショウガの組み合わせ。

厚みのある豚チャーシューは柔らかく、しっかりとした味付けに仕上がっている。単体で食べる分には濃いめの味付けなので、たっぷりの野菜や麺と絡めて食べることでよりおいしく食べれる。

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ゲンコツや背ガラなど豚のみじっくり炊いて、煮込み時間にこだわって乳化させたスープに特製醤油ダレを合わせている。

スープの味は他店の二郎インスパイア系に比べると穏やかとなり、醤油ダレの主張も控えめなので後味もスッキリとした印象。それでいながらも豚感が程良く出ており、ニンニクにショウガで飲み応えも増して上手くまとまっている。

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二郎インスパイア系ではお馴染みの日清製粉のオーション使用した自家製太麺は、低加水ならではのゴワゴワっとした食感で食べ応え抜群。この自家製太麺に乳化したスープとの相性が良く、二郎系初心者にも安心して食べられるはず。

ご馳走様でした。


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