吞んだくれブログ

創作の看板メニューのナバホらあめんをはじめ、高崎酸辣湯麺、毎月変わる旬の食材を使って作る限定ラーメン、醤油らあめん、八宝菜、タンメン、シーフード、味噌らあめんとバリエーション豊富！！

ご飯物は半チャーハン、卵かけご飯、炙り焼豚丼から選べ、サイドメニューに関しても餃子、春巻、フレンチカントリーポテト、焼売、鶏唐揚げ、3品盛り合わせなど様々な料理が楽しめる。

それに14時から提供しているアラカルトなどの洋食料理も好評で、21時以降のバータイムにはナバホ料理を食べながら飲めるのも魅力。

ナバホらあめん 900円

トッピングは挽き肉、ネギ、コーン、ニラのみとシンプルな構成。

挽き肉は旨味がほのかに効いており、細切りされた白髪ネギの食感も心地良くスープとの相性も良い。コーンの食感に甘みもスープにウマいことマッチしており、なんとも不思議な感覚のラーメンで独創的な味。



鶏・豚・野菜を炊いたスープに、練りゴマ・ミルク・バターを使って仕上げた洋風担々麺。まろやかなクリーミーなスープは辛すぎず、練りゴマの風味がしっかり効いて担々麺とは違った味を醸している。

その理由として牛乳を加えているので味わいがマイルドで滑らかになり、一言で例えるならこれぞ洋風ラーメンといったオリジナルなスープで面白い。また、付け合わせのスパイスを加えることでキリっと味が引き締まり、レモンを加えることでサッパリと食べれる。



自家製中太縮れ麺はもっちりとした食感が楽しめ、コシも強いのでスープとの絡みも申し分ない。今まで個人的に味わったことがないラーメンで新鮮だったが、味に関しても全体的にバランス良くまとまっており女性にもオススメできる店。

おいしくご馳走様でした。