吞んだくれブログ

住所 群馬県伊勢崎市茂呂町2-3534-16
電話 0270-27-5205
時間 11:00～15:00
　　 17:00～21:00
定休日 水曜日(祝日の場合は営業)

麵屋麒麟の跡地に2023年3月にオープンした波ノあやは、最寄りの東武伊勢崎線剛志駅から徒歩15分とアクセスしやすい。また、駐車場に関しても店舗前に14台停めれるスペースを確保。

店内の雰囲気

白を基調とした店内はカウンター9席、6人掛けのテーブル3卓、小上がり座敷の4人掛けテーブルが3卓と広く、家族連れや大人数での訪問にも十分対応している。

メニュー

看板メニューの全粒粉入り細麺のだし麺は醬油、塩、塩だしに自家製辛味を加えてピリッと辛いだし麺の3種類。それ以外にも白身魚にジャガイモでとろみをつけた濃厚なオリジナルスープのだし麺、だしつけ麺が注文可能。

各種トッピングはメンマ、味玉、白髪ネギ、だし茶漬け用熱々だしスープ、炙りチャーシュー、レアチャーシュー、鶏チャーシューといずれも100円とリーズナブルな値段で楽しめ、味付き・具付きの替え玉のあえ玉は280円で味わえる。



定食は白だし唐揚げ定食、南蛮唐揚げ定食、肉餃子定食の3種類。肉炒飯はふわ玉炒飯、あんかけ肉炒飯、肉炒飯、ふわ玉あんかけ肉炒飯の4種類から選べ、いずれも小(300g)、中(450g)、100円増しで大(600g)、200円増しでデカ盛りマンガ(1000g)から注文可能。

その他にもだしあん飯、唐揚げだしあん飯、ふわ玉だしあん飯、唐揚げふわ玉だし飯も楽しめ、サイドメニューや小さな家族連れには嬉しいお子様メニューも充実したラインナップ。

だし麺 塩 880円

だし麺のトッピングは別皿に提供されるが、豚と鶏の2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔ペーストの組み合わせ。

低温調理された薄切りの豚ロースチャーシューは肉の旨味が十分楽しめ、鶏ムネチャーシューはしっとり柔らかく仕上げられている。角材メンマは食感が心地良く、海苔ペーストも気軽に味変が楽しめるのはやはり嬉しい。



昆布・鰹節・煮干しを48時間かけて抽出した海産物100%の極上出汁が自慢のスープは、魚介系を中心に風味と旨味が凝縮されているので味わい深い。

それにトッピングの海苔ペーストを加えることで、あっさりとしたスープに磯の香に味に深みが増してより一層おいしく飲める。また、スープにご飯を合わせてだし茶漬け風にして食べるのもオススメで、これもしっかりとした味わいのスープが活きているからこそである。



菅野製麺所の全粒粉配合ストレート細麺はパツっと歯切れの良い食感が心地良く、コシはそれなりではあるが麺自体の風味も強く感じられた。スープの旨味の方が若干勝っているようにも思えるが、麺にスープとバランス良くまとまっている。

羽釜炊きご飯は食べ放題！！

セルフサービスの羽釜炊きご飯はそのまま食べてもおいしいが、卓上アイテムに関しても生七味、山椒粉、醤油、生山葵、藻塩と豊富に揃っている。薬味を加えて食べるのも良し、お茶漬け風にして食べるのも良しと、ラーメンだけでなく様々な楽しみ方が出来る店。

ラーメン、ご飯ともにおいしくご馳走様でした。