鶏醤油ラーメンBLACKを看板メニューに掲げている「らーめん食堂 HITOTSUKI」

334322222.jpg

群馬県佐波郡玉村町にある、「らーめん食堂 HITOTSUKI」を紹介していきます。

以前は「地獄ラーメン 日と月」として営業していたが、2021年12月に店内を改装して新たにリニューアルオープン。まるで南国を連想する外観が印象的ではあるが、さすがらーめん食堂と謳っているだけあってメニューが豊富に揃っており、小さいお子様連れからサラリーマンと幅広い客層から支持されている人気の店。


スポンサーリンク


アクセス


住所 群馬県佐波郡玉村町大字福島1315-2
電話 0270-64-1557
営業時間 11:00~14:15(月曜は昼営業のみ)
     17:45~20:30
定休日 火曜日、第3月曜日

大通りから離れているので少し場所は分かりづらいが、福島橋からほど近い所に構えており、駐車場に関しても12台と広いスペースを確保している。

店内の雰囲気


IMG_6402.jpg

オシャレなBGMが流れるカフェ風の店内はカウンター4席、4人掛けのテーブル3卓、奥には小上がりの座敷が10席と広く、大人数でも安心して訪問出来るはず。

メニュー


IMG_6398.jpg

看板メニューの鶏醤油BLACK(濃厚も注文可能)、海塩のしおらーめん、辛みそ地獄らーめん、旨牛辛らーめん、野菜らーめん、あっさりポン酢ベースのうまかつけ麺、濃厚魚介つけ麺から選べ、各種トッピング(味玉・メンマ・コーン・バター・にんにく・チャーシュー・辛ネギ・もやしキャベツ)も充実したラインナップ。

サイドメニューも唐揚げ(ハニーマスタードソース・地獄ソース・マヨ醤ソース)、炙りチャーシュー、サラダ、ジャンボ餃子、焼きもつ、ねぎめし、ネギメンマ、生姜焼き、ホルモン鉄板塩焼きと様々な料理が楽しめるのも嬉しいといったところ。

鶏醤油ラーメンBLACK 803円


IMG_6410.jpg

トッピングはチャーシュー、三つ葉、白髪ネギ、オニオンスライスの組み合わせ。低温調理の豚肩ロースチャーシューは滑らかな舌触りで柔らかく、白髪ネギの食感にサッパリ食べれるオニオンスライスが上手くラーメンにマッチしている。

IMG_6411.jpg

朝引きの丸鶏・モミジ・背ガラを低温で約7時間炊き、丁寧に動物系の旨味を引き出したスープ。岡直三郎商店の3種類の醤油をベースにしたタレを合わせ、自家製のチー油であっさりとした味に仕立てている。

生醤油を使ったスープはコクがあり、全体的にあっさりとした味わいになっているが鶏の旨味も十分感じ取れる。後味に関してもスッキリと飲みやすいスープになっており、各々の主張がバランス良く演出。

IMG_6419.jpg

北海道小麦をメインにした自家製ストレート細麺は、パツンと歯切れの良い食感が楽しめる。それに啜り心地も滑らかですんなりと口に運べ、麺にスープとしっかり絡んでまずまず満足できる味に仕上がっている。

ご馳走様でした。

この記事へのコメント