都内出店数No.1の油そば専門店 東京油組総本店
老舗製麺所から誕生した｢東京油組総本店｣は、油そばに最も適した麺の開発を続けて2008年1月に東京・赤坂見附に1号店をオープンした油そば専門店。東京発祥の油そばは馴染みがない人も多いかもしれないがラーメンの一種で、スープのかわりに特製のタレに特別に調合した油、お酢とラー油を絡めて食べる麺が主役の一杯。
老舗製麺所発祥の自家製麺に秘伝のタレを合わせて食べる油そばはヘルシーで食べやすく、連日お客さんで賑わっている評判の店。
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アクセス
住所 東京都足立区千住3-75-8
電話 03-5284-9368
営業時間 11:00～23:00
定休日 無休
東京油組総本店は都内を中心に国内に60店舗以上、海外に3店舗を展開している。北千住店は最寄りの北千住駅からは徒歩5分程とアクセスしやすく、お昼から深夜まで通し営業なのも嬉しいポイント。
店内の雰囲気
店内は厨房を囲むようにL字になっており、カウンター10席のみと広くないので、大人数で訪問する際には注意が必要。
メニュー
券売機で食券を購入するスタイルとなるが、メニューは油そば(880円)と辛味噌油そば(980円)のみと至ってシンプル！！また、麺の量は全て同じ値段で並盛り160g、大盛り240g、W盛り320gから選べる。
トッピングメニューはネギゴマ、半熟たまご、焼のり、白ネギ、メンマ、チャーシュー。おつまみはチャーシュー、メンマ、特製水餃子から注文可能。
豊富な卓上調味料で味変が楽しめる
油そばに欠かせない卓上調味料はラー油と酢に加え、毎朝仕込んでいる刻み玉ねぎ、辛味、ブラックペッパーと自分好みに味変が楽しめるのも魅力。
油そば(並盛り) 880円
油そばのおいしい食べ方は熱々のうちに、お酢とラー油を丼に回しいれて麺とタレをムラなくしっかり混ぜること大事。老舗製麺所発祥の自家製中太麺は、もっちりとした食感が楽しめて具材との絡みも良い。麺のおいしさを引き出す醤油ベースのタレもコクがあって濃厚！！
メンマはシャキシャキっと食感が心地良く、チャーシューも柔らかく仕上がっているので食べやすい。それに卓上アイテムの刻み玉ねぎを合わせることでさらに食感が際立ち、自分好みの味にカスタマイズすることでよりおいしく食べれるはず。
ご馳走様でした。
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