1日1,000杯売れる佐野ラーメンの名店は伊達じゃない!!行列必至の青竹手打ラーメン 麺屋ようすけ

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栃木県佐野市にある超有名店の「青竹手打ラーメン 麺屋ようすけ」を紹介!!

社長の田邊庸介氏は以前は佐野市でゴルフ用品会社に就職してゴルフレッスンも務めていたが、生徒の中にラーメン店主がいて背中を押されたのもあり開業を決意。修行先には多くの弟子を輩出している佐野らーめんの老舗、田村屋で5年の修行を経て2012年10月に独立オープン!!

また、2021年6月に2号店の佐野新都市店、2023年11月には堀米店と勢いに乗っており、それに人気テレビ番組の鉄腕ダッシュや秘密のケンミンSHOWで紹介されたことでも知名度が高い。


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アクセス



住所 栃木県佐野市田島町232
電話 0283-85-9221
営業時間 平日 11:00~14:00/17:00~21:00
     土、日、祝日 11:00~21:00(スープがなくなり次第終了)
定休日 火曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)

本店は最寄りの田島駅から徒歩3分、佐野藤岡ICからは車で10分程とアクセスしやすい。駐車場に関しても50台と広いスペースを確保しているが、やはり人気店なのもあり訪問時にはやはり気を遣ってしまう。

発券機で受付


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開店前は店舗入り口の東側ベンチから順番に並んでいき、開店後は店内入り口右側の発券機で受付をする。入店案内は店員さんがアナウンスで行っているが、順番が近くなったら店舗前で待機しておく。

店内の雰囲気


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清潔で明るい店内はカウンター5席、4人掛けのテーブル3卓、6人掛けのボックス席が3卓、小上がり座敷には6人掛けのテーブル3卓と広く、小さいお子様連れや大人数でも安心して訪問出来る。

メニュー


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看板のメニューのラーメンと創作の塩ラーメン2種類から選べ、もちろんそれ以外にもスタミナラーメン、チャーシューメン、あっさり食べれるワカメラーメン、歯応えが楽しめるメンマラーメンが注文可能。

トッピングメニューもチャーシュー(4枚400円)、150円増しで煮たまご、メンマ、ワカメ、コーン、ほうれん草、なると、のり(5枚)と揃っており、80円増しで背脂、おろししょうが、にんにく(しょうが入り)、バラのりと種類豊富!!

サイドメニュー


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おつまみは餃子、チャーシュー、メンマ、スタミナメンマ、枝豆、もつ煮から選べ、ご飯物はチャーシュー丼、スタミナメンマ丼にライスが注文可能。加えて各種ドリンク類(アルコールを含む)、テイクアウトメニューと十分な品揃え。

餃子(3個入り) 390円


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佐野系らしく大ぶりの餃子はもっちりとした食感の皮が特徴的で、野菜中心の餡はザク切りキャベツ、ニンニクがふんだんに使われているので食べ応えがある。

ラーメン 850円


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トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、ナルトの組み合わせ。

豚バラチャーシューはじっくりと煮込まれているので、箸で掴むと崩れ落ちそうなほど柔らかくておいしい。それにメンマは適度に食感が楽しめ、箸休めとしてほうれん草、ナルトもしっかりラーメンのアクセントになっている。

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スープは寸胴から溢れるほどの鶏ガラと豚ガラ使い、香味野菜や牛すじ、牛脂から出汁を取って丁寧に作られている。上品でコクのあるスープはあっさりと飲みやすく、それでいながらも物足りなさは皆無で最後までおいしく飲める!!

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自慢の青竹手打ち麺は中太の縮れを伴う平打ち麺となり、超多加水麺はもっちりっとした食感が楽しめる。麺自体が力強いので押し返してくる弾力、きめ細かい滑らかな舌触りとスープに絡めて食べることでより一層おいしく食べられるはず。

佐野ラーメン激戦区においてトップクラスの味を提供しており、行列が出来るのも納得の味で美味しくご馳走様でした!!

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