吞んだくれブログ

スタンダードな担担麺(辛味抜きにも対応)、京都から取り寄せた香り高い高級ラー油を加えた桂、四川風豆板醤を使用した少し辛味の強い海鮮風味の四川(青梗菜・メンマ・ザーサイがトッピング)の三本柱。
サイドメニューは手包み餃子、そぼろ御飯、高菜御飯、ココナッツクリームブリュレから選べ、お得なセットメニューも注文可能。

担担麺 850円(並)

看板メニューの担々麺にはシンプルに挽き肉と白ネギがトッピング。それにスープの味付け(濃いめ・薄め)、麺の茹で加減(硬め・やわらかめ)にも対応してくれる。
10種類の香辛料を使った挽き肉は、スパイシーでピリッとした辛さがクセになる。これにプラスで刻みネギの心地良い食感もアクセントになって、シンプルながらもバランスよくまとまっているので物足りなさは皆無！！



豚骨・鶏ガラ・生姜・ニンニク・ネギをベースに、深煎りゴマペースト合わせたまろやかでクリーミーなスープは濃厚の一言！！
それでいながらも辛さは控えめでなので飲みやすく、風味豊かなゴマの旨味が楽しめ辛いのが苦手な人にも間違いなくオススメ出来る。



しなやかなストレート細麺はコシも強く、スープとの絡みも絶妙で麺をすする箸が止まらなくなるほどウマい！！
評判通り県内でもトップレベルの味を提供している担々麺専門店は、さすが人気店なのも納得の味で美味しくご馳走様でした。