絶品煮干しそばが味わえる百名店常連の｢寿製麺よしかわ｣はやっぱり美味かった！！: 吞んだくれブログ

2025年06月08日

絶品煮干しそばが味わえる百名店常連の｢寿製麺よしかわ｣はやっぱり美味かった！！

埼玉県 川越市 ラーメン 百名店 寿製麺 よしかわ 煮干し

株式会社よしかわが運営する｢寿製麺よしかわ｣は、埼玉県を中心に川越店、坂戸店、西台駅前店、入間店の4店舗を展開。
たびたびメディアでも取り上げられており、本店の川越店に関しては百名店に8年連続で選出されている評判の店を紹介していきます！！

メニュー

ラーメンは煮干しそば(白醤油・黒醤油)、名古屋コーチンの極上炙り肉中華そば(醤油・塩)、濃厚牡蠣そば、煮干しかけそば、淡麗煮干つけ麺が注文可能。
サイドメニューは背脂生姜とチャーシューの和え玉、背脂生姜水餃子、いわししそば、九条ねぎ飯、名古屋コーチン卵チャーシュー丼、海鮮丼、いわし丼、焼きいわし丼と種類豊富！！

人気の煮干しそば(白醤油)をいただきます！！

煮干しそば白醤油と黒醤油からお好みで選べ、トッピングは豚と鶏のレアチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、せり、海苔の組み合わせ。
豚チャーシューは滑らかな舌触りで味わい深く、鶏チャーシューもあっさりとしておいしい。味玉は半熟具合がいい感じで口の中でとろけ、メンマにせりと心地良い食感を演出しており、海苔もアクセントになってバランス良くまとまっている。