平日でも開店前から行列!?地元産食材にこだわったラーメンが人気の「自家製麺 地鶏中華そば 松利屋」
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群馬県桐生市に2024年12月にオープンした「自家製麺 地鶏中華そば 松利屋(まつりや)」は、夢のやから独立した店主が営んでいる店。
地鶏系ラーメンを看板メニューに掲げ、オープン当初から評判を呼び、今では開店前から行列が出来るほどの人気店に急成長している。
メニュー
看板メニューで人気の中華そばはコクとキレの淡麗しょうゆ、あっさり白しょうゆの2種類、超濃厚の鶏白湯中華そばの3種類から選べる。
それに薬味やタレを加えた和え玉は醤油・白醤油・辛口から選べ、夏のオススメで煮干し昆布水つけ麺、冷やしらーめんも注文可能。
あっさり白しょうゆ中華そばをいただきます!!
中華そばに合わさるトッピングは大ぶりチャーシュー、味玉、メンマ、それに白髪ネギと揚げネギとビジュアルから食欲をそそられる!!
低温調理で薄くスライスされたレアチャーシューは滑らかな舌触りが楽しめ、味玉も半熟具合がいい感じで白身に黄身と柔らかくてウマい。自家製極太メンマも味付けに食感と申し分なく、白髪ネギに揚げネギとアクセントになって満足度も高い。
上州地鶏と名古屋コーチンをじっくり煮出したこだわりの黄金スープに、白醤油と数種類の国産あら塩をブレンド。
しっかり素材の旨味が感じ取れる上品なスープはあっさりと飲みやすく、これに鶏油も合わさることで味に深みを増して最後までおいしく飲める!!
群馬県産小麦のゆめ鶴を中心に複数の国産小麦をブレンドした自家製麺は、もっちりと力強い食感が楽しめ、滑らかな麺肌なのもあって啜り心地がたまらない!!
もちろんスープとの絡みも絶妙で、評判通りおいしくご馳走様でした!!
アクセス
住所 群馬県桐生市相生町3-564-7
電話 0277-46-9032
営業時間 11:00~14:00
18:00~21:00
定休日 火曜日、第2月曜日
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