吞んだくれブログ

群馬県前橋市にある｢上州ドラゴン｣は、2025年6月に太助ラーメンの跡地にオープンしたばかりの新店。ニンニクたっぷりで病み付きになるラーメンが味わえるってことで早速紹介していきます！！

メニュー

ラーメンは醤油・味噌・塩の3種類から選べ、ニンニクたっぷりのドラゴンみそ・ドラゴン醤油、タンメンも注文可能。
サイドメニューはチャーハン、オール300円で餃子、水餃子、揚げ餃子、蒸し海老餃子、小籠包、肉まん、春巻き、ポテト、おつまみセット（炙りチャーシュー・もやしナムル・メンマ）と揃っており、ドリンクメニューも種類豊富！！

看板メニューのドラゴンみそをいただきます！！

トッピングはチャーシュー、タマネギ、ネギの組み合わせ。
薄切りチャーシューは口に含むと柔らかく、丁寧に煮込まれているので味付けもしっかりしてウマい。それにタマネギの食感もアクセントになって、シンプルながらも上々の仕上がりになっている。



厳選した豚骨と鶏ガラを長時間かけてじっくり煮込んだスープは、一言で表すならかなり濃厚で飲み応えがある！！
ただ、ニンニがたっぷり入っているので味噌の旨味と風味がかき消され、ニンニクが効いただけのスープで味が一辺倒だったのが残念。



特注品の低加水の中太ストレート麺はもちもち食感が楽しめ、コシも強いので濃厚なスープの味に負けていない！！
個人的な感想としてやはりニンニクが前面に押し出し過ぎた感があるので、ニンニクの量もお好みで調整できるようになってくれると嬉しいかも。

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