吞んだくれブログ

今回はスーパーで売っている鶏もも肉で燻製を作っていきます。まあ作り方にこだわっていくと酒を飲む時間が減るし、超簡単手軽に作れる方法を紹介！！



まず唐揚げ用に切り分けられている鶏もも肉を準備して塩コショウで味付け、キッチンペーパーで余分な水気を取り下準備完了。
どんな食材にも合う万能サクラチップで温燻、30分～40分程度燻して水分が出るようなら再度拭き取って燻していきます。



鶏もも肉の燻製は皮の香ばしさにスモークの芳香な風味が楽しめるし、ビールやウイスキーに合う最高の酒の肴でお勧めできます！！