吞んだくれブログ

群馬県伊勢崎市にある｢えびすラーメン｣は本店の東店、豊受店の2店舗を展開。
食材は全て厳選した国内産の材料を使用しており、個人店ならではの手作りの味にこだわったラーメンを提供している評判の店。

メニュー



看板メニューは地鶏＆和風だしのWスープを使用したえびすラーメン(醤油)と弁天ラーメン(塩)、超極太麺のつけめん、豚骨100％のコラーゲンたっぷりのスープで仕上げた醤油味の布袋ラーメン、味噌味の大黒ラーメン、辛味噌の四国大黒ラーメン、博多麺の濃厚豚骨醤油味の濃とんラーメンと幅広いラインナップ！！

看板メニューのえびすラーメンをいただきます！！



トッピングはチャーチュー、味玉、メンマ、ナルト、海苔、ネギの組み合わせ。
チャーシューは口当たりが滑らかでホロホロっと柔らかく、味玉も味付けもさることながら半熟具合がいい感じでおいしい！！



地鶏のガラを野菜や羅臼昆布、サバ節などを加えて長時間煮込んだ地鶏と和風だしのWスープはあっさりとして飲みやすい。



群馬県産の小麦粉を使用した細麺はコシもさることながら歯切れの良い食感が楽しめ、バランス良くまとまっているラーメンでおいしくご馳走様でした。