吞んだくれブログ

佐野ラーメン発祥の地として親しまれた宝来軒の跡地にオープンした｢佐野青竹打ちラーメン 麺屋はやかわ｣を紹介！！
店主は佐野らーめん予備校でラーメンの基礎を学び、卒業後は同佐野市内にある評判の｢麺屋 貴｣での修行を積んで2025年4月に独立開業。

一番人気の味玉らーめんをいただきます！！



一番人気の味玉らーめんにはチャーシュー、味玉、メンマ、ネギがトッピング。
豚バラチャーシューは味付けもさることながらほろほろっと柔らかくておいしく、特製ダレでじっくり漬け込んだ味玉も半熟具合がいい感じでこれまたウマし！！



鶏ガラや豚ガラを丁寧に煮込んで昆布や椎茸などで旨味を引き出し、味の決め手に岡直三郎商店の日本一醤油を使用したこだわりのスープはおいしいの一言！！



佐野ラーメン伝統の青竹手打にこだわった自家製麺は、北海道産きたちから含む4種類の小麦粉を独自にブレンド。もっちりとした弾力につるりとした喉ごしと独特の食感が楽しめ、店主のこだわりと個性が詰まったラーメンはおいしかった！！

メニュー



佐野ラーメン、メンマラーメン、味玉ラーメン、チャーシューメンから選べ、トッピングはチャーシュー（3枚）、味玉、ネギ、メンマ、ワンタンが注文可能。
それにサイドメニュー（テイクアウトも可能）は餃子、炙りおつまみチャーシュー、炙りチャーシュー丼。お持ち帰りメニューはチャーシュー（ブロック）、数量限定のキレはしチャーシューと充実したラインナップ！！

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