吞んだくれブログ

朝らー定食をいただきます！！

朝らー定食はかけそば、チャーシュー丼の組み合わせで定番メニュー！！
チャーシュー丼にはホロホロっとした豚バラチャーシュー、ジューシーで噛み応えのある豚肩ロースのコンフィが味わえる。それに岡直三郎商店の生醤油は甘みがあり熱々ご飯とも相性抜群で、香辛料がアクセントになって香ばしくおいしい！！



かけそば（塩）には合わさるトッピングはネギのみとシンプルな構成。



スープに関しては名古屋コーチンの鶏ガラ、北海道天然一等真昆布、煮干、目近節（宗田)）、さば節などで炊き上げており、あっさりとしながらも出汁の旨味が純粋に味わえるスープは流石の仕上がりでウマい！！



群馬県星野物産「鶴のゆめ」・北海道前田さん「春よ恋」など特級粉を含む4種を使用した自家製ストレート麺は、パツパツっと歯切れの良い食感が楽しめてスープとの絡みも絶妙！！
群馬県内でもトップクラスのラーメンを提供しており、間違いなくオススメ出来る店で美味しくご馳走様でした！！