吞んだくれブログ

塩ラーメンをいただきます！！

ラーメンに合わさる具材（普通で注文）はチャーシュー、もやし、キャベツ、タマネギ、辛玉（無料トッピング）の組み合わせ。
大ぶりの豚バラロールチャーシューは味付けもさることながら柔らかくておいしく、シャキシャキッと茹で上げられたヤサイ、豆板醤などでピリ辛に味付けされたカリカリ食感の辛い揚げ玉もアクセントになっている。



二郎系としては珍しい塩豚骨スープはあっさりと飲みやすく、まろやかな豚骨の出汁をしっかり感じられる味わいで物足りなさは皆無！！
それに加えて辛玉の強烈な辛味が少しずつスープに溶け出すことで、複雑でパンチのある味わいに変化して飲み応えが増してレンゲが止まらない！！



日清製粉のオーションを使用した自家製平打ち太麺は小麦の風味が楽しめ、水分少なめでコシもしっかり強いので非常に食べ応えがある。
もちろん全体的にバランス良くまとまっているし、二郎系初心者にも勧められるラーメンでおいしくご馳走様でした。