吞んだくれブログ

スポンサーリンク 2021年8月6日にオープンした芝浜出身の店主が手掛ける｢煮干しラーメン ゼクウ｣は、朝7時から営業している県内でも数少ない煮干しラーメン専門店。 芝浜の店主とは同じ飲食店で修行した先輩・後輩にあたり、独立してからは厳選したこだわりの煮干しラーメンを提供。また、日々厳選した煮干しを種類や配合を変…

スポンサーリンク 今回は群馬県桐生市にある｢佐野青竹手打ち麺 麺匠 うなり｣を紹介！！ この地域では珍しい店主自慢の佐野青竹手打ち麺が味わえ、自家製の辛味噌やモツ煮など様々なメニューが楽しめる評判の店。目次アクセス店内の雰囲気メニューサイドメニュー辛味噌らぁめんアクセス 住所 群馬県桐生市相生町2-1063…

群馬県桐生市にある｢上州地鶏らーめん まるわ｣は、群馬県でも数少ない数少ない地鶏研究会出身の店主が営んでいる。 桐生市は群馬県を代表するらーめん芝浜をはじめ、個性あふれる店が数多く点在しているが、まるわでは素材の旨味を最大限に引き出したラーメンが味わえ、地鶏と魚介で丁寧に炊いたスープがおいしいと評判の店。目次アクセス店内の…

日本一でっけーらーめんの店を看板に掲げている｢チャッチャ系ラーメン もん吉｣は、桐生本店と伊勢崎に店舗を展開しており、群馬初上陸の背脂チャッチャ系ラーメンとして2002年にオープン！！ ちなみにチャッチャ系の由来は豚の背脂を網でどんぶりに振りかける動作から呼ばれ、背脂のコクが加わることでクセになる味わいのラーメンを提供。ガ…

今回は群馬県桐生市にある評判の｢らーめん 芝浜｣を紹介！！ 店主の高橋氏は調理学校を経て、就職時に博多のラーメン屋を希望していたが求人がなかったのもあり、ステーキ屋で働いたという異色の経歴の持ち主。それでも芝浜の原点がこの店にあり、接客やマネジメントを学んで2014年7月にオープン。 本格的なラーメン屋での修行経験こ…

群馬県桐生市にある｢上州地鶏らーめん まるわ｣を紹介していきます。 群馬県では数少ない地鶏研究会の味が食べれるまるわは、地鶏の旨味を存分に引き出した魅力的なラーメンが味わえる。目次アクセス店内の雰囲気メニュー塩らーめん スポンサーリンク アクセス 住所 群馬県桐生市天神町2-4-29 電話 0277-4…

今回は群馬県桐生市にある｢ROOSTER(ルースター)｣を紹介していきます。 昼はラーメン、夜はワインバーを営業している群馬県内では珍しい店となっている。それもそのはず、店主の新井氏はソムリエの資格を持ち、都内のスペインレストランでの勤務経験していることからも納得。 また、素材にもこだわっており、化学調味料不使用のス…

群馬県桐生市にある｢豚骨ラーメン吟｣を紹介していきます。 2022年3月26日に二郎インスパイア系ラーメンとしてオープンした店は、なんと土曜日の夜のみの営業という異例のスタイル。駐車場も基本3台しか停められないということもあり、ハードルの高い店でもあった。 そんなラーメン吟が2023年3月21日より週6で営業開始した…

今回は群馬県内で評判が高い｢らーめん 芝浜｣について紹介していきます。 店主の高橋氏は調理学校を経て、就職時に博多のラーメン屋を希望していたが求人がなかったのもあり、ステーキ屋で働いたという異色の経歴の持ち主。それでも芝浜の原点がこの店にあり、接客やマネジメントを学んで2014年7月にオープン。 本格的なラーメン屋で…

今回は群馬県桐生市にある｢ラーメン 雅｣を紹介していきます。 佐野出身の店主が営むラーメンは、本格的な加水率高めの青竹手打ち麺を提供。常連客やファミリー層で常に店内は賑わっており、桐生市を代表する佐野ラーメン店としても知名度は高い。目次アクセス店内の雰囲気メニュー醤油ラーメン餃子 スポンサーリンク アク…