吞んだくれブログ

元フレンチのシェフが手がける｢らーめん 旬彩｣は、2022年4月にオープンしたばかりとまだ新しい店。 旬の食材を使った和と洋が融合したらーめんを提供。自慢の洋風鯛だしらーめんは鯛の出汁からスープを取り、トッピングには自家製テリーヌを乗せた洋風鯛だしオリジナリティ溢れる創作らーめんは、他では味わえないコクのあるすっきりとした味が…

大阪を中心に店舗を展開している｢人類みな麺類｣から派生した屋号は｢くそオヤジ最後のひとふり｣、｢担担麺の掟を破る者｣、｢世界一暇なラーメン屋｣など、一風変わったユニークなネーミングが特徴的。 今回紹介する｢世界が麺で満ちる時｣もそのひとつで、2015年5月に阪急京都線淡路駅に1号店をオープン。その後、大阪の西中島と奈良の富…

群馬県太田市にある｢佐野らーめん れんじ｣ 住所 群馬県太田市岩瀬川町323-1 電話 0276-57-8119 営業時間【平日】11:30〜22:00 　　　　【土・日】11:00〜22:00 定休日 火曜日 太田市の横浜家系ラーメンとして、長年営業していた元町家が惜しまれつつも閉店。その跡地に佐野ラー…

群馬県太田市にある｢立川マシマシ 太田店｣ 住所 群馬県太田市新田小金井171-3 電話 0276-61-3939 営業時間 11:30～15:00 　　　　 18:00～20:00(金曜、土曜、日曜、祝日は22時まで営業) 定休日 年中無休 ラーメン二郎のスタイルに影響を受けた二郎インスパイア系ラーメン…

群馬県太田市にある｢らーめん わをん｣ 住所 群馬県太田市由良町2081-4 電話 0276-50-1173 営業時間 11:30～14:30 　　　　 17:30～22:00 定休日 火曜日 太田市街地からやや離れた場所にある店は、2012年7月にオープン。鶏ガラを8時間炊いた動物系スープに、鰹節と鯖節…

群馬県太田市にある｢いのちノ中華そば 龍ノ谷｣ 住所 群馬県太田市藪塚町1179 電話 非公開 営業時間 11:00～15:00 　　　　 18:00～21:00(昼夜共にスープ切れ時終了) 定休日 木曜日 2020年末に、地元のファンに惜しまれつつ閉店した｢麺屋椿丸｣ その人気ラーメン店でもあった…

群馬県太田市にある｢ラーメンの店 金精(こんせい)｣ 住所 群馬県太田市藪塚町1169-1 電話 0277-78-4933 営業時間 11:30～15:00 　　　　 17:00～20:30 　　　　 11:30～20:00(日曜・祝日は通し営業) 定休日 月曜日 赤いテントの屋根が目印の金精は、アット…

群馬県太田市にある｢宮二郎｣ 住所 群馬県太田市新田市野井町852 電話 非公開 時間 7:00～10:00 　　 11:30～14:30 　　 17:30～21:30 定休日 なし(公式Twitterを確認) 景勝軒太田大原店で限定営業していた麺屋だいすけの店主が、店名を宮二郎として2016年12月に…

群馬県太田市にある｢横浜家系ラーメン 盛力家(せいりきや)｣ 住所 群馬県太田市藤阿久町616-7 電話 0276-61-3750 時間 11:00～15:00 　　 17:00～翌1:00 定休日 月曜日 太田市の家系ラーメンでは4軒目となる盛力家は、2020年1月にオープンしたばかりの新店 伊勢…

群馬県太田市にある｢広東名菜 翡翠軒｣ 住所 群馬県太田市新井町520-9 電話 0276-47-2088 時間 11:30～14:30 　　 17:30～22:30 定休日 火曜日 広東料理の名匠でも有名な故・周富徳の師事の元、長年料理長を務めていた店主が営んでいる店 地元太田市でも知名度が高く、…