吞んだくれブログ

今回は群馬県高崎市にある｢ラーメン酒場 一八｣を紹介していきます。 景勝軒で腕を振るった店主が営んでおり、以前は｢カフェ＆バル グローカル｣として運営していたが、2022年4月に業態変更してラーメン酒場として新たにスタート。 ラーメンはもちろん、鉄板で提供するホルモン焼きやレバニラなどの各種一品料理、アルコール類も充…

群馬県高崎市にある｢ラーメン赤沼｣は、動画サイトで見つけた二郎系ラーメンのレシピをもとに作り、振舞ったラーメンが好評だったことがキッカケとなり開業。2019年12月にオープンしたばかりとまだ新しい店となるが、2020年9月には2号店の熊谷店(現在は閉店)をオープン。 ラーメン大国として知られている群馬県では、ハイレベルな二…

群馬県高崎市にある｢ラーメン 伝次平｣ 2019年10月にオープンした二郎インスパイア系の伝次平は、群馬県内に展開しているはたお商店の二郎系ブランドの店。目次アクセスメニュー無料トッピングラーメン スポンサーリンク アクセス 住所 群馬県高崎市飯塚町348-2 電話 非公開 営業時間 12:00～…

今回は群馬県高崎市にある｢自家製ラーメン 大者｣を紹介。 店主は東京で長年修業を積み、2010年12月に地元群馬に二郎インスパイア系ラーメン店として開業。 口コミで人気が殺到してからは平日休日問わず列をなすほどで、麺のみでも300gという圧巻ボリュームのラーメンを提供。それに中毒性の高いヤミツキになる味は、多くのお客…

今回は群馬県高崎市にある、自家製麺と淡麗系のラーメンで評判の｢中華蕎麦 あお木 second｣を紹介。 元々は高崎市飯塚町で営業していたが、2018年4月に現在の場所に移転オープン。屋号も新たにsecondにして心機一転、平日休日問わずお客さんで賑わっている人気の店。また、女性一人でも入りやすいオープンカウンターのスタイリ…

今回紹介するのは二郎系インスパイアの｢らーめん たん二郎｣ 2020年3月に煮干しラーメンで評判の｢らーめんキッチン いいづか｣が業務転換して、全く正反対の二郎系インスパイアのオープン。親しみやすい二郎系ラーメンが食べれる店として評判を呼んでおり、二郎系は敷居が高くてなかなか食べれないという初心者にも訪問しやすいはず。目次…

今回紹介するのは、株式会社ジェイ.アークが展開している博多豚骨ラーメン専門店の｢麺屋 博多弁天堂｣ 博多弁天堂は2011年に山口県に初出店したおのだサンパーク店からはじまり、それを皮切りにイオンモール浜松志都呂店、イオンモール甲府昭和店などイオンモールを中心に出店を進めている。 2022年7月にオープンしたイオン…

高崎市は群馬県を代表する｢高崎パスタ｣が有名で、たびたびテレビや雑誌などでも取り上げられている街。また、日本屈指の小麦の産地で粉もの文化が根付いている地域でもあり、関東屈指のラーメン激戦区にもなっていることでも知られている。近年の飲食店の業務内容は新型コロナウィルスの影響で多様化しており、ラーメンと居酒屋の2毛作ビジネスを展開してい…

群馬県高崎市で和歌山中華そばを提供する｢はたお商店 高崎店｣が、2021年9月に家系ラーメンとして新たに生まれ変わった｢はたお家｣ 代表の剣持氏はアパレル関係の仕事をしていたが、和歌山の旅行先で食べたラーメンに感銘を受け、和歌山ラーメンの老舗｢井出商店｣のOB店主に弟子入りを志願。その店主が経営する福井市内のラーメン店で2年間…

群馬県高崎市にある｢塩らーめん 小粋｣ 住所 群馬県高崎市井野町711-1 電話 027-393-6654 営業時間 11:30～15:00 　　　　 18:00～20:30 定休日 水曜日 前橋市にある和食店で腕を磨いたオーナーが提供する｢麺や Co粋｣の2号店として、2020年1月にオープンした店。 …