"ラーメン"の記事一覧

24時間営業している「天然とんこつラーメン専門店 一蘭」

各地に展開している博多発祥「天然とんこつラーメン専門店 一蘭」 今回は群馬県の前橋インター店に訪問 住所 群馬県高崎市中尾町379-1 電話 027-362-5610 時間 24時間営業 定休日 年中無休 一蘭の歴史は1960年(昭和35年)、中原貞之により福岡県福岡市百道で屋台「双葉ラーメン」として…

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昭和の時代から愛されているラーメンショップ

各地にチェーン展開しているお馴染みの「ラーメンショップ 藪塚店」 住所 群馬県太田市大原町1212-228 電話 0277-78-9858 時間 8:00〜20:00 定休日 日曜、祝日、第2火曜日 東京都大田区の椿食堂管理有限会社を本部として展開している、豚骨醤油ラーメンのフランチャイズチェーン店 …

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屋台からはじまった天下一品のラーメン

京都の屋台を発祥としている有名な「天下一品 太田店」 住所 太田市藤阿久町913‐12 電話 027-631-3666 営業時間 11:00~22:00 定休日 木曜日 冒頭にも書いたように創業者でもある現会長の木村勉氏が、1971年(昭和46年)に京都の銀閣寺周辺で開いた屋台が発祥となっている 当初…

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素人がガチでラーメンスープ作りに挑戦!!

今まで数多くのラーメンを食べ歩いてきたが、今回は自家製スープ作りに初挑戦!! 日本人なら誰しも口にしたことのあるラーメンは、今や国民食とも言えるべき存在になっている そしてラーメンの歴史を調べてみると、江戸時代末期に日本に流入 中国の麺料理がルーツとされており、現代のラーメンは中国の麺料理と日本の食文化が融合 …

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桐生・みどり市のおいしいラーメン店 5選

今まで数多くのラーメンを食べ歩いてきたが、桐生・みどり市のおいしいラーメン店をランキング形式で紹介  5位 「佐野青竹手打ち麺 麺匠 うなり」 住所 群馬県桐生市相生町2-1063-3 電話 0277-54-3337 営業時間 11:30~14:00      18:00~22:00 定休日 木曜日(祝日の場…

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ラーメン山岡家

今回は「ラーメン山岡家」 「ラーメン山岡家」の歴史は1988年から 会社としては1980年に弁当のフランチャイズ会社として創業 近隣に弁当屋が開業し始め、他店競合が激しくなったこともあり他の業態を模索 現社長の山岡正が試行錯誤を重ね、豚骨を手間隙かけて長時間煮込んだ独自のスープもこの時に生まれた …

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幸楽宛 味噌らーめん

今回はらーめんチェーン店としてお馴染みの「幸楽宛」に 昭和29年に福島県で創業 全国チェーンとまではいかないが東北、関東、甲信越、中部、近畿地方と幅広く展開 かっては好調であったものの業績不振のため赤字店舗が多く、値上げを実施 記憶に新しいのが2015年に幸楽宛の人気メニューの中華そば(税別290円)…

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博多ラーメン 八番山ばりきや 黒こてめん

群馬県前橋市大島町にある「八番山ばりきや」に訪問 博多ラーメンを売りにしている店で、群馬県でチェーン展開していて県内には9店舗ある 営業時間は11:00~26:00 定休日は無休(年末年始を除く) ラーメンの種類は見ての通りバリエーション豊富 それに加えてサイドメニューも充実している 平日…

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伊藤商店 金の半熟玉子の中華そば

今回は宮城県宮城郡利府町にある「伊藤商店」に初訪問 主に宮城県を中心にチェーン展開している店 営業時間 7:00~10:00 11:00~15:00(月、火、木、金曜日) 7:00~15:00(土、日、祝日) 定休日 水曜日 ちょうど昼の時間帯だったのもあって数人が順番待ちで味にも期待が持てそう …

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東京とんこつ とんとら 特製らーめん (全部のせ)

今回は「東京とんこつ とんとら」 ここのらーめん屋はチェーン店だけど、ボリュームあって食べ応えがある店 メニューのわかりやすく赤丸したのがトッピング全部のせ 煮玉子からもやしまでの10種類の具のトッピングが388円で出来るし、これを食べると間違いなく肥えます(笑) スポンサーリンク …

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