"ラーメン"の記事一覧

ラーメン山岡家

今回は「ラーメン山岡家」 「ラーメン山岡家」の歴史は1988年から 会社としては1980年に弁当のフランチャイズ会社として創業 近隣に弁当屋が開業し始め、他店競合が激しくなったこともあり他の業態を模索 現社長の山岡正が試行錯誤を重ね、豚骨を手間隙かけて長時間煮込んだ独自のスープもこの時に生まれた …

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幸楽宛 味噌らーめん/餃子

今回はらーめんチェーン店としてお馴染みの「幸楽宛」に 昭和29年に福島県で創業 全国チェーンとまではいかないが東北、関東、甲信越、中部、近畿地方と幅広く展開 かっては好調であったものの業績不振のため赤字店舗が多く、値上げを実施 記憶に新しいのが2015年に幸楽宛の人気メニューの中華そば(税別290円)…

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博多ラーメン 八番山ばりきや 黒こてめん

群馬県前橋市大島町にある「八番山ばりきや」に訪問 博多ラーメンを売りにしている店で、群馬県でチェーン展開していて県内には9店舗ある 営業時間は11:00~26:00 定休日は無休(年末年始を除く) ラーメンの種類は見ての通りバリエーション豊富 それに加えてサイドメニューも充実している 平日…

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