吞んだくれブログ

全国各地にチェーン展開している｢越後秘蔵麺 無尽蔵 太田店｣ 住所 群馬県太田市石原町81番地イオンモール太田 1F 電話 0276-46-2211 営業時間 11:00～22:00 定休日 年中無休 新潟で生まれたポリフェノール豊富な柿渋を麺に練り込み、コシ成分をしっかりと固め、絶妙な食感をつくりだしたこ…

各地にチェーン展開している朝ラーでお馴染みの｢伊藤商店｣ 住所 栃木県足利市堀込町2657-7 電話 0284-55-5745 営業時間 7:00～10:00 　　　　 11:30～15:00 定休日 水曜日(祝日の際は営業、翌木曜日休み) ※土・日・祝日は7時から11時のみの営業 静岡や福島など一部の…

各地に展開している博多発祥｢天然とんこつラーメン専門店 一蘭｣ 今回は群馬県の前橋インター店に訪問 住所 群馬県高崎市中尾町379-1 電話 027-362-5610 時間 24時間営業 定休日 年中無休 一蘭の歴史は1960年(昭和35年)、中原貞之により福岡県福岡市百道で屋台｢双葉ラーメン｣として…

各地にチェーン展開しているお馴染みの｢ラーメンショップ 藪塚店｣ 住所 群馬県太田市大原町1212-228 電話 0277-78-9858 時間 8:00〜20:00 定休日 日曜、祝日、第2火曜日 東京都大田区の椿食堂管理有限会社を本部として展開している、豚骨醤油ラーメンのフランチャイズチェーン店 …

京都の屋台を発祥としている有名な｢天下一品 太田店｣ 住所 太田市藤阿久町913‐12 電話 027-631-3666 営業時間 11:00～22:00 定休日 木曜日 冒頭にも書いたように創業者でもある現会長の木村勉氏が、1971年(昭和46年)に京都の銀閣寺周辺で開いた屋台が発祥となっている 当初…

今まで数多くのラーメンを食べ歩いてきたが、今回は自家製スープ作りに初挑戦！！ 日本人なら誰しも口にしたことのあるラーメンは、今や国民食とも言えるべき存在になっている そしてラーメンの歴史を調べてみると、江戸時代末期に日本に流入 中国の麺料理がルーツとされており、現代のラーメンは中国の麺料理と日本の食文化が融合 …

今まで数多くのラーメンを食べ歩いてきたが、桐生・みどり市のおいしいラーメン店をランキング形式で紹介　 5位 ｢佐野青竹手打ち麺 麺匠 うなり｣ 住所 群馬県桐生市相生町2-1063-3 電話 0277-54-3337 営業時間 11:30～14:00 　　　　 18:00～22:00 定休日 木曜日(祝日の場…

今回は｢ラーメン山岡家｣ ｢ラーメン山岡家｣の歴史は1988年から 会社としては1980年に弁当のフランチャイズ会社として創業 近隣に弁当屋が開業し始め、他店競合が激しくなったこともあり他の業態を模索 現社長の山岡正が試行錯誤を重ね、豚骨を手間隙かけて長時間煮込んだ独自のスープもこの時に生まれた …

今回はらーめんチェーン店としてお馴染みの｢幸楽宛｣に 昭和29年に福島県で創業 全国チェーンとまではいかないが東北、関東、甲信越、中部、近畿地方と幅広く展開 かっては好調であったものの業績不振のため赤字店舗が多く、値上げを実施 記憶に新しいのが2015年に幸楽宛の人気メニューの中華そば(税別290円)…

群馬県前橋市大島町にある｢八番山ばりきや｣に訪問 博多ラーメンを売りにしている店で、群馬県でチェーン展開していて県内には9店舗ある 営業時間は11:00～26:00 定休日は無休(年末年始を除く) ラーメンの種類は見ての通りバリエーション豊富 それに加えてサイドメニューも充実している 平日…